飲食迷思|豬皮助養顏?吃魚眼補眼?營養師解構5大以形補形迷思

撰文:中天新聞網
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一直以來大家都有「以形補形」的觀念,認為吃什麼就補什麼,像是吃腦可以補腦、吃肝可以補肝等等,對此,台灣營養師珊珊表示,豬皮雖然有膠質,不過它不是補充膠原蛋白的食物,若想以吃豬皮來養顏美容的話,可能在你肌膚澎潤前會先變胖。

台灣營養師珊珊在Facebook發文表示,常常在吃飯的時候會聽到隔壁桌聊天講到「以形補形」這件事,不過以營養學觀點來看的話,並不是大家想像中的這樣,為此,她也整理了以下「5種」常見例子給大家參考:

「以形補形」5大迷思(按圖看清👇👇👇)

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雞子可以壯陽?

吃雞子沒辦法幫助壯陽,若男性想要保養,可以多補充鋅、精胺酸、南瓜籽、瑪卡、茄紅素等營養素。

髮菜可以長頭髮?

幫助頭髮健康的飲食必須補充優質蛋白質、避免吃生雞蛋以及補充維他命C、維他命B雜等等營養素,而髮菜富含鈣、膳食纖維,雖然對頭髮沒有特別幫助但也是有其營養價值。

魚眼睛可以補眼睛?

眼睛保養要有葉黃素、維他命A、花青素、蝦紅素、DHA等等才會有感。

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豬血可以補血?

台灣營養師珊珊表示,這是唯一一個有擦到邊的以形補形例子, 主要是含鐵質,對於「缺鐵性貧血」有幫助。

豬皮可以養顏美容?

若想吃豬腳、豬皮、魚皮補充膠原蛋白,你可能會在肌膚澎潤前會先變胖,想補膠原蛋白還是以補充劑為主就好。

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