牛油果營養|牛油果屬油脂類食物!助吸收1種維他命抗氧益心血管
撰文:NOW健康
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上星期五(9月23日)是24節氣中的秋分,過了秋分之後,秋老虎的威力大減,將會明顯感受到天氣變涼、變得乾燥,早晚外出要適時添衣,注意保暖,以免著涼感冒。
在飲食方面,秋分食補的重點是養肺潤燥、多補充水分。目前正好是台灣產牛油果台農2號-綠金豐收的季節,牛油果在6大類食物中屬於油脂類,含有豐富的單元與多元不飽和脂肪酸、維他命A、C、E、膳食纖維及鉀,其豐富的營養素讓它有「幸福果」的美名喔。
▼牛油果營養(按圖看清👇👇👇)
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台灣國民健康署署長吳昭軍表示,牛油果所富含的油脂可幫助脂溶性維他命吸收,維他命E則有很好的抗氧化能力,有益心血管健康,不妨善加利用在地當令食材,為自己和家人準備一杯香醇的牛油果牛奶,或是一盤色彩繽紛的牛油果沙律,讓健康加分。
按圖清楚看牛油果在不同熟度的分別︰
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台灣國民健康署提醒您,因為牛油果屬於油脂含量較豐富的食材,要記得適量食用,並減少其他油脂類的攝取,才能享受幸福也兼顧健康。
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