杏鮑菇食譜｜味噌醬燒杏鮑菇扮帶子！高蛋白含人體必需8種胺基酸

杏鮑菇含有豐富的蛋白質、膳食纖維、大量的鉀和磷等礦物質、維他命A、B雜、C、E，以及多種脂肪酸。 不僅如此，杏鮑菇中還含有18種胺基酸，人體必需的8種胺基酸如離胺酸、纈胺酸等，都包含在內，是一種營養保健價值極高的食用菌。

雖然還沒到月底，還是要節儉一點，想吃豪華帶子，就先去買個杏鮑菇解饞一下。

▼味噌醬燒杏鮑菇食譜（按圖👇👇👇）

材料： 大顆杏鮑菇 2個 味噌燒肉醬汁（家裡有燒肉醬或蜜汁醬都可以） 1-2大匙（再加等量水調和） 蒜味黑胡椒 適量 沙律油或蒜味油 2大匙 白芝麻粒 適量

做法：

1. 杏鮑菇洗淨，切大圓形塊，兩面劃刀。

2. 熱鍋下油。

3. 放入杏鮑菇塊，煎至兩面稍微焦黃。

4. 燒肉味噌醬加入等量水調勻，倒入鍋中燒。

5. 醬汁將燒乾時，下蒜味黑胡椒粒。（或是一般黑胡椒粒加少許鹽）

6. 醬汁收乾，起鍋盛盤，灑上適量白芝麻粒即可。

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