健康食品超市SODA GREEN開張 湯包素食減至半價藜麥糙米飯多口味
香港人喜歡逛超級市場,DONKI、City Super、一田、Aeon、M&S Food、Taste等,最近在太子多了一間超級市場Soda Green,與其說是超市,不如說是健康食品集中營或綠色健康店更為貼切。Soda Green不僅適合任何人閒逛,更適合奉行素食主義、生酮主義和喜歡健康食品及保健產品的朋友掃貨,新張期間更有減價優惠,低至半價。
攝影︰尹嘉蔚
Soda Green超市內,各類素食材、植物肉、冷凍肉、蔬果、低卡零食、即食健康快餐、湯包及醬料一應俱全,比大型超市更能輕鬆找到世界各地的健康食品。全店主打養生、健康、美顏及素食食品,另有少部分冷凍肉及海鮮販售。
註冊營養師劉曼翎推介的「三餐之選」,不論是否素食者也可參考︰
即食藜麥糙米飯多款口味
當中即開即食或可選擇加熱的藜麥糙米飯令人印象尤深,每杯180克已帶來不錯的飽腹感,味道不俗,現特價售$100/5杯。5至6 款口味包括:野菜風味(152千卡/杯)、蘑菇亞洲風味(156千卡/杯)、橄欖油海鹽風味(164千卡/杯)及咖喱風味(168千卡/杯)。
澳洲註冊營養師劉曼翎 (Angela)表示藜麥是超級食品之一,有豐富營養,若不擅下廚烹調藜麥,即食的藜麥糙米飯是理想的代替品。Angela同時推介幾款「三餐之選」,包括上述的藜麥糙米飯,另有南瓜腰果薏仁素湯、快熟燕麥粥、無糖杏仁奶及奇亞籽麵等,切合素食者營養補充,包括蛋白質、膳食纖維及多元的維他命等。
健康零食、湯包、無麩質小食
除了營養師推介的健康素食之選之外,場內確還有大量食材、健康零食及湯包等等,譬如素食者可飲的純素蛋白粉,適合玩健身的朋友。又有無麩質小食,對於有麩質敏感的人士或可提供更多食品選擇。同時,不少貨品均設特價發售,可趁低吸納。
按圖看精選食品,大部分以減價發售︰
納豆點食易入口減氣味?
納豆營養豐富,是對身體有益的大豆食品,但並非人人能接受納豆發酵的味道及黏黏糊糊的特性。日本人卻對納豆愛不釋手,把納豆配白飯、溫泉蛋及紫菜,加些許青芥末和豉油調味,成為一頓飽肚可口的美食。納豆有助於強化骨骼、保護心臟健康、增強免疫力及促進新陳代謝,若怕吃新鮮納豆,市面有即開即食的乾燥納豆,以凍結乾燥技術抽走納豆的水分,既保留納豆當中的全營養,亦有效減輕納豆氣味,令味道更易接受。乾燥納豆可配不同堅果、乾果成零食,也可加進白飯或沙律,增加口感,味道帶鹹及有微微發酵味,有少許似花生碎的口感。將乾燥納豆(原粒)加水浸泡,冷藏3小時後便還原新鮮納豆的狀態,可配豉油、蔥花及紫菜拌飯。
健康食譜【納豆芥末秋葵拌豆腐】
材料︰
納豆1盒/原粒乾燥納豆10-20粒
秋葵5條
豆腐1盒
芥末1/2茶匙
豉油1湯匙
做法︰
1.將納豆、芥末及豉油拌至起泡。(原粒乾燥納豆需加水浸泡,冷藏3小時後還原成新鮮納豆。)
2.將豆腐切粒,秋葵洗淨切粒。
3.將豆腐、秋葵及納豆拌勻即可。
也可用適量碎粒乾燥納豆(免浸)直接灑在芥末秋葵拌豆腐食用。
健康煮意食譜
此外,場內同時有多款食譜於每星期轉新款,並在店內免費索取,由星期一至星期日提供各式健康煮意,舉例有︰納豆芥末秋葵拌豆腐、雪耳蘋果水、涼拌茄子、蘑菇粟米湯及菊花枸杞茶凍等。
健康食譜【雪耳蘋果水】
材料︰
蘋果2個
雪梨3個
雪耳1個
南北杏適量
冰糖適量
做法︰
1.用清水泡發雪耳,並剪開幾塊。
2.蘋果、雪梨去皮去芯,並切成片狀。
3.將蘋果、雪梨、雪耳放入鍋中,加入凍水蓋過所有材料。
4.煲滾後轉細火煲45分鐘,加入冰糖調味後再煮5分鐘即成。
Soda Green - Soda Mall
始創中心店︰
2 樓 228-231 及 241 號舖 (精品超市)
3 樓 318-320 號舖 (健康生活百貨)