【玻璃瓶午餐食譜‧有片】15分鐘快煮越式大蝦凍檬 免叮隨時食

撰文:蔡欣恩
出版:更新:

特意早起悉心預備午餐,絕對是一種奢侈的樂趣。代價固然是寶貴的睡眠時間,不過在取出飯盒的瞬間,同事投以艷羨讚歎之目光,便是日復日的辦公室生活點綴。
攝影:黃寶瑩

近來流行以玻璃瓶盛載午餐,雖有整色整水之嫌,不過將五顏六色的蔬菜水果層層叠起,未開餐先興奮。實際一點,做個色香味俱全的越式大蝦撈檬粉,也不怕肚子空虛。吃之前淋上魚露、蒜蓉、青檸、辣椒等調成的「碌冧」汁,甜甜酸酸很醒胃。重點是午飯時段不用排隊叮飯,夠晒瀟灑。

牛油大蝦檬粉食譜(歡迎下載):