【廚具】日本一人炸物機慳位省油 一步掌握油溫不怕炸燶食物
煎炸食物，又耗油、又大煙，很多人都怕在家做！雖說現時已有氣炸鍋等家電，但味道始終不及油炸般香口。炸薯條、炸雞翼等等的滋味，你真的抵擋得住嗎？最近，日本家電品牌就推出了「一人炸物機」，即使是「單身狗」，一支公都能在家輕鬆食炸雞、炸串，它的貼心功能更是既可減少炸燶食物的失敗率！
香港地有著土地問題，慳位的家電最適合我們。日本家電品牌THANKO推出了一部迎合蝸居人士使用的「一人炸物機」，小巧的骰，有時候不想出街又想食到香脆的炸雞、炸薯條，叫外帶又怕送來時已經變腍，用這部機便可以爐也不開就吃到熱辣辣、脆卜卜的炸物。它不但可以炸新鮮的串燒和肉類，即使是急凍食材都冇問題。
炸食物時，油量一般要蓋過鑊裡的食物，煮一次隨時用上大半支油。炸物機說不上超省油，但只要400毫升左右的油量，已可炸熱食材，適合1至3人用。炸物機跟平時在油鑊炸食物最不同之處，就是可調節溫度，油溫由攝氏80度至190度。當你下油後，扭掣至所需溫度，當油溫達到指定溫度時，「加熱」燈會熄滅作為通知，不會太凍或太熱，並能保持在同一油溫，即使是入廚新手都不怕食物炸得過火而變燶。
請按下圖睇其中幾種常見炸物的建議烹調時間：
有別於以往要入廚房企定定在爐頭前炸小食，有了炸物機，只要有插頭的地方即可駁電使用，就算在餐桌邊食邊炸都冇問題。而且它有蓋子，能減少彈油情況，不用如以前般，在廚房炸完雞翼又要洗抽油煙機、又要抹廚房，就連清洗炸物機本身的工序，亦十分簡單。炸物機目前已經在日本發售，價格為5280円（約港幣$390），日本用家對它的評價普遍不錯，有網民說：「出去食炸串時，因為衛生問題，桌上的公用沾汁只能每串蘸一次，讓我感到苦惱。有了這部機，我能在家裡吃炸串，獨佔整瓶醬汁，重複沾汁都可以！」另外亦有人認為，它不獨是適合一個人用，即使一家人都同樣方便：「一家人圍在餐桌食飯時，可以把這台家電放在餐桌上邊食邊炸，這個功能太貼心了。」
請按下圖睇更多「一人炸物機」的功能和優點：
有了炸物機後，大家又會想炸甚麼食物呢？除了上文提到的炸雞、炸串、炸薯條，不妨參考以下食譜：
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資料來源：THANKO