【飲食優惠】爭鮮攻港10周年推$16海鮮丼松葉蟹新品 附食安貼士

撰文:鄧穎琪
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爭鮮不經不覺原來已進駐香港10年,一向是大家心目中的平價壽司之選,$3件壽司深入民心,而最近爭鮮就推出了$16的迷你丼,飯面鋪滿各種魚生食材,亦有推出幾款外帶的秋季新品。不過,市民除了關心價錢外,食物安全也非常重要,不妨參考日本壽司司傅的吃壽司的心得。

來自台灣的爭鮮於2009年在香港開設首間分店,為紀念來港十周年,9、10月爭鮮迴轉推出共5款雙碟價,每碟$16的迷你海鮮丼,另有由9月8起已於爭鮮外帶供應的「秋旬之味」新品,以時令的松葉蟹當主角。

請按下圖睇優惠產品介紹及價錢:

三文魚親子丼$16(9月限定)|說到最經典的魚生飯一定有三文魚,這親子丼是挪威三文魚配日本東北醬油拌過的三文魚籽。(餐廳提供)
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爭鮮迴轉另推出1套5件的迷你丼手工黏土磁石,只要消費5次,每次滿$100以上再回答簡單問題即有機會得到,人手製作,造型頗為別致。(餐廳提供)

購買外帶魚生丼回公司或家裡進食,在室溫暴露過久或會影響品質及滋生細菌,想食得安心,或可參考築地‧山貴水產市場師傅北川信太郎先生的建議:「可先以冰袋包著魚生,帶回家後馬上放進雪櫃內,真正食用前一刻才拿出來,當魚生放於室溫一小時或更長時間,就不宜再吃。

壽司師傅北川信太郎先生,曾在訪問中分享殺滅魚生寄生蟲的心得。(資料圖片/鄧穎韜攝)