【食物安全】急凍或即吃食品3食安貼士　有融化結冰痕跡唔好買？

即食食品和冷凍食品，已經成為了我們日常飲食的一部分，為生活帶來了許多的便利性，但食用時有哪些要注意事情呢？掌握以下幾項重點，就能夠讓我們吃得安心、吃得健康：

1. 適當的保存溫度：適當的溫度保存，才能避免微生物在食品中滋生造成危害。

按圖看不同冷藏食品不同的冷藏溫度：

在購買時可留意存放食物的冷藏、冷凍櫃上的溫度計。冷凍食品可觀察食物周圍是否有融化又凝結成冰的痕跡，減少選擇到可能有因儲存或者運送不當而有解凍再冷凍的情況。

點擊下圖繼續看清注意要點！

【本文獲「灃食公益飲食文化教育基金會」授權轉載，原文：購買即食或冷凍食品時要注意什麼？】