【尋味. 食聞】父親節早午晚饗宴　從飽肚到補身

作為一個女兒，坦白說，真的記不住父親節。
這是一個很容易被遺忘節日。有時遺忘也好，省卻一些煩惱。不過如果你有慶祝父親節的慣例，今年也可用美食給父親一點慰藉。
圖：餐廳提供

以榖麥填飽爸爸的肚

假如煮得一手好廚藝，還可留在家裏用餐。可是，擁有好廚藝的仔女，也真是可遇不可求。在這個炎熱的夏天，很多人都說沒有胃口，其實也不盡然，很多時夏天才開胃，餐廳推出的醒胃菜式，一不小心就增磅了。健康來說，Uptop Bistro and Bar推出以穀物為主題的晚餐，其中藜麥石榴沙律和Arancini都加入了榖麥的成分，Arancini菜式是意大利「炸飯球」的變奏版，不以油炸用鑊煎，加入五穀炮製也食得健康。

五道菜晚市套餐每位$368：
前菜沙律：Uptop 金柚沙律或藜麥石榴沙律、餐湯：夏日凍湯或甘筍粟米忌廉湯，主菜前「Arancini」、主菜：法式春雞、香煎智利鯛魚、慢煮荷蘭牛仔柳、加拿大有機豬架或牛油扒大蝦拼焗帶子；甜品則有三款雪糕選擇。

Uptop Bistro and Bar
地址：尖沙咀漆咸道南 117 號珀薈酒店 19 樓
查詢：2117 3526

父親節限定法式甜品

到餐廳用餐，味道以外，餐廳的環境、食物擺盤，用餐氣氛等因素，構成整體的用餐感覺，而使你踏入餐廳或一再回頭的，很多時只為一道菜。餐廳ÉPURE在父親節推出焦糖法式千層酥、查特酒浸漬櫻桃配開心果雪糕，這兩款看來有點可愛的甜品，似是為媽媽而設，但大廚則是特別為一眾父親製作，深信符合爸爸口味。大概男女合宜，很多時爸爸的胃都由母親掌控。獨吃一個甜品又怎能填飽個胃。父親節甜品是伴隨餐廳的早午餐餐單而來的。當中有三道菜和四道菜選擇。包括2款前菜、1款主菜、1款甜品或芝士。

La Terrasse by ÉPURE
早午餐早午餐逢星期六及星期日，中午 12 時至下午 3 時供應。三道菜$398，四道菜$438。父親節限定甜品另加$128。
地址：香港尖沙咀廣東道 17 號海洋中心 4 樓 403 號舖
查詢：3185 8338 

花膠補爸爸

不知道爸爸的喜好，有時候也是難免的。面對一個既熟悉又陌生的爸爸，與他去吃自助餐，從中了解他對食物的喜好，也為時未晚。富豪東方酒店於父親節期間推出「花果．花膠．燕窩」自助晚餐，同場還有數十款前菜、主菜、串燒及精緻甜品等，爸爸可以隨意挑選，自由自我。燕窩花膠適合媽媽補身，父親也可吃一吃補充骨膠原。其中花膠海鮮周打湯先以各式海鮮、蔬菜、薯仔熬成湯底，配上青口肉、蝦肉及花膠絲作為材料，材料配搭剛剛好，不會太補。另外還有花膠扒鮮菇、日式花膠冷麵等。燕窩方面，則有雛菊花配蟹籽燕窩凍豆腐及菊花燕窩馬鈴薯意式蛋批，做法特別，父親大概都未嘗過。

凡於6月12日前以全數提前預訂「花果．花膠．燕窩」父親節自助午餐或晚餐，即可享65折優惠。而於6月18日及19日惠顧父親節自助晚餐，即可免費任享生啤及海鮮拼盤一客。
富豪東方酒店儷廊咖啡室
地址：九龍城沙浦道30-38號富豪東方酒店地下一樓
電話：2132 3502