【打工仔e肚日記】大埔限定炙燒芝士龍蝦拉麵！11款湯底任揀

就算韓國菜、台灣菜，甚至歐洲菜不斷有新力軍加入戰團，但港人對於日本菜的熱情是永不冷卻。尤其是拉麵，呷一口熱騰騰的豬骨湯底，再一口拉麵，加一口豚肉，滿足。這間大埔的拉麵店，湯底已經有11款選擇，當中最基本的豚骨湯底，每日煲足8小時。在沒有加味精的情況下，有天然的豬骨香。此外，今期推出炙燒芝士龍蝦拉麵，芝士配上厚肉龍蝦，再加龍蝦湯底，味道濃郁，為傳統豬骨湯拉麵帶來新鮮感。

這間位於大埔的拉麵店，單是湯底都有11款。最基本的豚骨湯底，每日煲足8小時，味道有天然的豬骨香。除了湯底多選擇，豚肉都有4款，怕肥只想食肉的可以食豚肩；喜歡油脂分佈平均的可以食豚腩；喜歡滿口油脂的可以食豚角煮，厚切多脂肪，吃得過癮。如果不想吃叉燒，也可以選豬軟骨，豬味濃郁，爽脆有咬口，是另類的口感。

按圖睇拉麵款式：

老闆為了保持新意，定期推出期間限定拉麵。今期有炙燒芝士龍蝦拉麵。即叫即開的波士頓龍蝦，加上芝士再放入焗爐，出爐已經有陣陣芝士香。

按圖睇炙燒芝士龍蝦拉麵：

達摩拉麵
地址：大埔太和路15號太和中心地下12號舖
營業時間：星期一至日 12nn-10pm
電話：2361 1112 / 2361 1116

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