【台灣手搖茶】無奶精無色素白珍珠鮮奶茶 過江龍登陸銅鑼灣
撰文：蔡欣恩
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台灣手搖茶的熱潮，怎麼好像從未退減？這個星期日再有台灣過江龍登陸銅鑼灣，標榜以優質鮮奶製作飲品，絕無奶精，珍珠更是全港首見的晶瑩白珍珠，不含色素和防腐劑，打正天然健康的旗號！
攝影：蔡欣恩
在台灣有185家分店、深受台灣大學生熱愛的手搖飲品專門店「迷客夏」（Milkshop，香港店名為Milksha）來到銅鑼灣全港首家分店，繼續以天然、手作、健康為賣點。
必試的自家製無添加白珍珠，以木薯粉製成，沒有坊間常用的焦糖色素及防腐劑；口感非常彈牙有嚼勁，白珍珠用台灣蜂蜜和砂糖煮過，味道較甜，飲品最好要求糖度低一點拉番勻。
招牌白珍珠鮮奶飲品竅妙：（按圖看）
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另一招牌飲品是超足料「大甲芋頭鮮奶」，採用澳洲有機全脂奶，奶味份外濃郁，建議點少甜會沒那麼膩。芋頭泥是心機之作，採用台中大甲芋頭，煮腍後連同煮芋頭的水搗成泥，讓芋頭吸收水份，變得綿密。而且過程要用人手進行，每次要壓最少10分鐘，一鍋只足夠做30杯飲品，難怪價錢都相對高些少。
健康之選則有決明大麥，用決明子和麥茶調製而成，有明目清熱、潤腸通便、減肥之效，咖啡因較低。炎炎夏日，適合怕肥又想飲杯冰涼飲品的女孩子。
按圖看更多健康手搖飲品：
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迷客夏銅鑼灣創始店
地址：銅鑼灣利園山道17號（希慎廣場側）
電話：2361 8328
營業時間：11:30am - 10:00pm