24K黃金冬甩 $780紐約限定
撰文：蔡欣恩
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當我們以為土豪金是中國人的顏色，紐約布魯克林區一間餐廳卻推出24K黃金冬甩，索價100美金（即港幣780元），向世界宣示：金色非土豪專利！
這款冬甩由菲律賓裔大廚Björn DelaCruz自創，在他的餐廳Manila Social Club推出。這冬甩不是虛有其表「得個樣」，它的用料也十分講究。內饀是菲律賓紫芋慕斯及香檳啫喱，外層是Cristal Champagne所做的香檳糖衣，最後貼上刺眼的24K金箔，便即升價十倍。
大廚DelaCruz說這款黃金冬甩雖然成份奢侈得有點誇張，但他本已很喜歡飲Cristal Champagne，在紫芋襯托下更突出香檳的蜜糖香氣，而香檳給予他金色和閃耀的感覺，於是驅使他創作出這款紙醉金迷的黃金冬甩。
這款冬甩本是2016年新年限定甜點，但基於銷情理想，DelaCruz決定把它全年上架。有紐約媒體試食後，更大讚賣相討好兼味道一流。一個黃金冬甩售100美金，一打就要1,000美金，顧客能享有送貨服務亦不為過，而且不是隨便一個外賣職員，而是由大廚親自送貨，果然是奢侈到極致！