潮總婦委辦「潮菜潮煮」活動　楊玳詩即場煮反沙芋｜政壇諸事町

本港有逾百萬名潮州人，潮屬社團總會婦女委員會於5月29日舉辦「傳承潮人潮菜潮煮」活動，委員會主席、英皇集團主席楊受成次女楊玳詩出席活動，更即場獻藝，烹製潮州名菜「反沙芋頭」。
潮屬社團總會主席陳振彬亦有出席活動，更參與烹製潮州名菜之一「蠔仔煎」，他說潮籍女性賢良淑德，是和睦家庭的重要支柱，而潮菜的美名遠揚，通過活動可以讓上一代潮籍女性大顯身手，把潮煮技巧傳承給下一代。

楊玳詩在活動上表示，舉辦「傳承潮人潮菜潮煮」活動的目的，是要讓上一代潮籍女性通過講、做、幫、帶，以烹飪載體，為下一代潮籍女性帶來深刻的體驗。

活動亦邀請了婦委委員余新文及黃仰芳的母親擔任美食導師，即場獻藝，烹製潮州名菜「反沙芋頭」、「蠔仔煎」和「春卷」。余新文為大家講解烹製潮州名菜「反沙芋頭」的技巧和訣竅，黃仰芳母親則指導如何烹製潮州名菜「蠔仔煎」和「春卷」，兩位導師的手藝都獲得了大家掌聲。