【酒後感】派對後，啤酒怎存放？

聖誕派對，飲酒免不了，在家中開派對，搞手一定會將大箱大箱的啤酒托回家中。於是，派對過後，經常會剩下一盤盤的啤酒，啤酒雖然不是貴價酒或是陳年佳釀，但要貯存妥當，仍有以下規則需要遵守。

首先，啤酒在不受干擾下，其實可以陳放數月到數年不等，最適宜放置的氣溫，是在涼爽、黑暗的角落。溫暖或是恆溫的地方，會比涼爽但偶然升溫的地方好，總之，溫度穩定好重要；

如果長時間放置，最理想的溫度，是在攝氏8至14度之間，這個氣溫對於香港來說比較「苛刻」，然而，多數啤酒，是短期存放在攝氏1至24度的氣溫下都沒有問題的，所以，以香港的室溫來說，短期存放都沒有難度；

樽裝啤酒的話，最理想的放置方式是直立擺放，要避免與封閉瓶口的物品長時間接觸。有些啤酒是使用木塞封口的，不過與葡萄酒不同，啤酒商用的木塞，普遍質量都不高，所以啤酒會較易污染，所以買木塞封口啤酒，就要有一飲而盡的準備了。