【懷舊手作】十指搓出港式點心小食　誓保快將被遺忘的本土文化　

「藝術本身很有多個井，音樂是一個井，電影是一個井，其他創作如詩畫也是一個井，雖然它們打水的位置不一，但全部都可以打通，我做的就是如何打通它們。」從大學畢業到踏入社會工作才不過兩年，但眼前堅持用十隻指頭做手作的黎若曦，似乎比同齡的年輕人想得更深，看得更遠；對她而言，之所以創立「十兄弟手作」，是希望有一個小空間讓自己自由地發揮反叛因子，創作自己喜歡的事物。看着她輕易地用樹脂黏土捏出燒賣、叉燒包、蝦餃等點心造型，誰知道她早在讀書時期，已埋首房內搓搓捏捏，成就出如今的工藝，「單靠這門手作餬口是一件不負責任的事，所以我真正『搵食』的地方是在別處，十兄弟只是守着自己想法的小空間。」
攝影：龔嘉盛

這個年頭，大街小巷都充斥着「手作」的字眼，每到假日周末，更是手作市場最為有人氣的時間，但嘗過寄賣及擺檔的若曦，自言現階段已不再執着於食物造型的款式或類別，寧願在技術層面上加入更多個人特色。「我會先考慮一件作品可以有什麼故事，其實這個過程也跟寫作有關，尤其當你寫作品或產品簡介時，更需要觸動別人，引起共鳴，而這種觸動也包含了自己的想法；加上我也會做freelance幫忙製作短片內所需要的道具，對我來說這些經驗對發展『十兄弟手作』都有莫大幫助，所以別以為我修讀創意寫作與電影藝術跟現在做的手作毫無關係。」

事實上若曦曾視過去的自己是一個沒有靈魂的人，從致力發展個人興趣到變成一門小生意，不過是這幾年的事：「中學的時候，我根本沒有自己。在香港讀書，或許有很多人也不知自己在讀什麼，只知道要爭取好成績，所以不論是小學還是中學，我不曾認為自己有讀過書。」直至升讀大學，若曦才真正開始塑造自我，至少科目是自己選，而不再是中學那種不是文科就是理科的「硬食」格局，「大學有很多機會讓你獨自思考，所以我在大學時期才開始『摸』出自己喜歡做什麼。」

藉作品說故事 

然而凡事也不是一步登天，若曦也經歷了很多細碎的創作過程，才拼湊出今天這個「十兄弟手作」品牌。「我在修讀高級文憑課程時，已開始用樹脂黏土做手作，那個年代，我曾嘗試在Yahoo拍賣場寄賣，當時賣的都是蛋糕仔，也有做過冬甩，總之那個時候捏出什麼便賣什麼，卻無靈魂可言。直到升讀大學，開始欣賞別人的電影作品及文章，我才發現文字很重要，原來每個作品背後的意義才是它們的靈魂，於是我也開始思考自己的作品風格又是什麼，為何要這樣做？有了這些啟迪，我便想努力推動一個概念，人的一雙手，當中十隻手指，是可以創造出無限可能：我寫作時要靠這十兄弟、做手作時也要靠這十兄弟，腦袋轉過來後便輪到這雙手，所以我便為自己的品牌改名為十兄弟，十兄弟就是我的『朵』，人們只要記得十兄弟這個名便足夠。」

人的一雙手， 當中十隻手指， 是可以創造出無限可能： 我寫作時要靠這十兄弟、 做手作時也要靠這十兄弟， 腦袋轉過來後便輪到這雙手， 所以我便為自己的品牌改名為十兄弟。

充滿香氣的童年回憶

如今有不少手作人為迎合市場需求而趕上潮流，手工皮革品、押花樹脂膠飾物等都是大家耳熟能詳的手作，但作為90後的若曦，卻選擇以老香港文化為創作核心，製作一系列她自嘲為「麻甩」的港式小食。「我承認自己很膚淺，純粹很喜歡香港的懷舊食物，所以便做出這堆手作。然而我也並非喜歡老香港的全部文化，就如自己的童年一樣，有很多回憶我都不喜歡；加上我們在這個經濟社會主導的環境下成長，有很多東西你未必想要，所以難得有些東西可以烙在心坎，自然零舍不同，特別教人難忘。」

小時候家住馬鞍山耀安邨的她，對街上擺賣小食的小販車仔檔尤為深刻，對她而言，那個終日困在家做功課的童年，就只能靠樓下車仔檔散發出來的香氣成為其精神食糧：「那時候家住在4樓的我，只要一嗅到這個味道，就知道下面的小販檔開始擺賣。每當父親拿起鑰匙，便代表他要到樓下買小食吃，於是我當日的希望便會完全投放在父親這個舉動上；還有當時同樣停泊在樓下的富豪雪糕車，每當它的音樂從樓下傳入我房間的窗邊時，那種很想吃雪糕而令人坐立不安的感覺，都成為兒時的美好回憶，弔詭的是，長大後的我便會想創作與這些回憶有關的作品。」

嘆時代更迭快 誓保舊文化

然而隨着時代轉變，這些舊式小食的營運方式及包裝亦有所更迭，如今每當若曦在工作坊上拿出雞皮紙及車仔檔模型時，班上的學生或小孩都不明所以，眼見舊文化隨政府政策而被丟棄，若曦更堅持自己的手作路。「如今許多孩子都沒有見過舊式車仔檔，甚至有孩子問為何車仔檔沒有風扇或太陽傘？我後來才知道他們口中的太陽傘車仔檔原來是愉景灣那種，正因為政府總是嫌棄某些舊有文化有礙市容，而逐漸剔除它們的存在價值，變相這批新世代也沒有機會親眼看這些舊東西，所以我也很反叛，別人愈不喜歡保留的事物，我愈要去保留。」對若曦來說，要不是有着這種反叛個性，也未必有十兄弟的出現。「十兄弟的確承繼了我個人的反叛因子，你看到眼前的炸兩、燒味飯盒模型等都是媽媽眼中的垃圾食物，是兒時媽媽不讓我吃的食物，但我卻在長大後做出這些食物模型。事實上我認為這種反叛是正面的，它讓我恍如踏上跳板，為我彈出靈感，尤其當人踏入社會工作後，便要遵守各種規則，我們難以在工作中任意妄為，所以我便創立自己的品牌，透過作品表達自己的想法，當然東西能否賣出，就是自己的責任。」

若曦坦言，因着自己這門手作而接觸到很多人，大家的互動在她眼中幾近成為一個最為紮實的本土文化交流。「很多時候，老一輩與我們這一輩溝通時，甚或我們這一輩與後一輩交流時，總會變成爭辯。但我發現，中間仍有一條空隙，讓大家面帶笑容去交流及討論香港的生活，我認為這才是最值得珍惜的畫面。」

你想看更多精彩的深度文章嗎？請購買今期《香港01》周報，或點擊此處：成為我們的訂戶。