【打工仔e肚仔日記】何文田街坊至愛　地表最強陳年滷水汁

講開潮州菜，當然要試下啲滷味啦，<百悅亭>嘅「滷水拼盤」絕對可以話地表最強，事關佢地嘅汁一煲就煲左十幾年，每日加新料再煲，認真夠「老」，可想而知佢幾咁入味！

再黎主菜「沙嗲牛肉炒河」，看似簡單一道菜，同樣好考大廚功夫。<百悅亭>嘅師傅先用慢火煮河粉，令沙嗲味更入味、更濃郁，配埋用猛火煮過嘅牛肉，夠哂食潮州野必有嘅鑊氣！

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