奇異莓皮薄光滑果肉香甜 原來與奇異果是親戚?

撰文:林芷瑩
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近期,一款如車厘茄般大小、外表翠綠光滑的水果「奇異莓」(Kiwiberry)在網上爆紅。值得一提的是,奇異莓和奇異果是親戚,口感亦不相上下。
到底奇異莓是什麼水果,其營養成份與奇異果又有什麼不同?

奇異莓表皮薄、翠綠光滑,卻只有蜜棗般大小,果肉與奇異果一樣,口感也不相上下。簡單來說,奇異莓就猶如外皮無毛的奇異果。

江蘇省農業科學院果樹研究所研究員、江蘇省特色果樹產業技術體系獼猴桃創新團隊崗位專家錢亞明表示,從生物學上方面,奇異莓和常見的奇異果是同一個屬,但分屬不同的種。

一盒6個的奇異莓售價約為10至20元不等。(微博@冰冰其實並不冰)

中國科普作家協會會員楊曉洋介紹,奇異莓雖然字帶 「莓」,但和草莓、樹莓等沒有關係,它是一類無毛的奇異果,一般包含軟棗獼猴桃、狗棗獼猴桃和黑蕊獼猴桃。它們都原產中國,到國外卻搖身一變成為奇異莓。

他表示,奇異莓在安徽、福建、重慶、河北、黑龍江、遼寧、山東等地都能找到,俗稱軟棗子、圓棗等,「是很多人兒時的美味野果」。從營養方面,奇異莓和奇異果一樣富含維生素 C,同時還含有類黃酮、有機酸、蛋白酶和多種微量元素,是營養價值較高的水果。

奇異莓在安徽、福建、重慶、河北、黑龍江、遼寧、山東等地都能找到,俗稱軟棗子、圓棗。(微博@好多kiki醬)

在國內,奇異莓一般只在超市中銷售,且售價相對較高,一盒6個的奇異莓售價約為10至20元(人民幣,下同)不等。銷售員透露,奇異莓的銷售情況並不好,一個月只能賣出約30盒,「購買奇異莓的消費者,一般在網上對它略有了解,想買一盒嚐嚐鮮。總的來說,這種水果還是比較小眾的」。

有種植者稱,國內的奇異莓市場近幾年剛起步,品質也參差不齊,因此花高價也不一定能買到好的奇異莓,另奇異莓的果皮薄,果實嬌嫩,簡單捏握都會造成淤傷,因此儲運要求嚴苛。此外,大眾對奇異莓的認知度並不高,銷量少再加上儲運包裝成本高,奇異莓整體的價格難以降低。

有水果批發市場的員工稱,近年市場上還出現過嘉寶果、蓮霧、水晶楊梅等新奇、稀少的水果,其價格較昂貴,通常只出現在中高檔的水果店中,由於較為少見,從而提升了大眾對這類水果的新奇度。他認為,奇異莓走的正是新奇銷路,若盲目擴大規模,反而沒有市場。

奇異莓果肉與奇異果一樣,口感也不相上下。(微博@like_cherry_)