【有片】沙縣小吃紅到去法國　巴黎店開幕人客爆滿

內地廉價餐廳沙縣小吃近年進軍國外，本月更在法國巴黎「插旗」，營業首日人頭湧湧。
投資者亦雄心壯志，計劃三年內在法國開八間分店，推廣福建沙縣美食。

如果曾到訪內地的讀者，即使未吃過，都應該有聽過「沙縣小吃」這間餐廳，因為它有如便利店，總有一間在附近。曾經更有笑話指，沙縣小吃其實情報機關，專門監視同樣是遍佈全國的蘭州拉面內的極端恐怖分子。

近年沙縣小吃更輸出到國外，最新一間分店昨日（11月19日）就在法國巴黎開幕，即使事前沒有宣傳，第一日仍然全場爆滿。餐廳除了有沙縣小吃的四大皇牌拌面、扁肉、蒸餃、燉罐外，主廚更迎合法國人口味，將扁肉由傳統豬肉餡改成雞肉餡，難怪客人這樣捧場。

投資者還說巴黎第二分店預計三個內就會營業，又計劃三年內開八間分店。

至於沙縣小吃的由來，有一個講法是福建沙縣一對姓鄧的夫婦，八十年代末離鄉別井去廈門開了第一間沙縣小吃，主打廉價食品，聲稱「一元進店，兩元吃飽，五元吃好」，結果殺出一條新血路，成功賺取第一桶金。於是很多同鄉都在其他省市有樣學樣，還得到沙縣政府支持去推廣。2015年官方授權的沙縣小吃餐館，全國就超過二萬間。

（綜合報道）