內媒揭酒廠新酒充年份酒：僅含百分之一陳年酒　量少如炒菜放味精

內地不少白酒品牌都喜歡標榜是數十年陳釀，同一品牌白酒僅僅年份不同，價差便可達數百元乃至數十萬元（人民幣，下同），然而媒體調查發現，許多聲稱數十年陳釀的白酒，可能僅僅含有百分之一甚至千分之一的年份較長的原酒，其餘成分都是新酒，專家痛批：「（原酒量太少）好像炒菜放味精」。

行業資料顯示，內地白酒企業在中食協註冊的有7000多家，其中有5000多家白酒企業推出了年份酒，前100強酒企更是有80%以上推出了年份酒，年份酒的市場也超過了100億元。

而年份酒價格也不便宜。根據四川郎酒官方的指導價，紅花郎10年零售價458元一瓶，15年則達到698元一瓶，相差240元。「普通品牌的年份酒算『低調』的，茅台1980年出廠價都是十幾萬。」老酒專家、重慶宗明酒業董事長蔣宗明告訴記者，年份酒的「年份」比「酒」更值錢已是普遍行情，同一品牌同一系列的酒，年份不同，價差數倍再正常不過。

年份酒巨大的含金量，讓各路酒企對其趨之若鶩。山東溫和酒業酒總經理肖竹青坦言，一些不規範酒廠、小作坊往往從外廠購買少量年份稍長的原酒，用陳年的原酒做引子生產年份酒，其實一瓶出廠的所謂年份酒裡面，大部分用的是新酒，標籤標注的卻是時間最長的原酒年份。

蔣宗明表示，按照中國食品工業協會公開的說法，存放二三十年及以上的白酒，用不同年份的酒勾兌後，當年的基酒含量至少要超過50%才能標注酒齡。

內地將出台白酒年份酒標準體系

但事實上，不少白酒年份酒恰好相反，僅僅加上少量的年份基酒製成產品，標籤標注的卻是少量基酒的年份。 「有些知名品牌的年份酒甚至可能只有百分之一，甚至千分之一的陳年酒含量，就像炒菜放味精一樣。」蔣宗明說。

不過，這些現象或將終結。據中國酒業協會發佈的消息，歷經12年探索，內地將發佈首個白酒年份酒標準體系，包括年份酒准入標準體系、年份酒表述體系，以及協力廠商監督備案制。

據悉，該標準對年份酒產品標注有明確的要求，包括企業層面標準體系建立和自我完善，以及產品層面的標準化要求等方面；預計將消滅超過90%的年份酒亂象問題。

（重慶商報）