【煮到最後】贏咗冇錢收冇獎盃　參賽廚師水平超高只為榮譽而戰

相信不少喜歡看廚藝比賽節目的觀眾，都不會對《MasterChef》感到陌生，該節目更令Gordon Ramsay聲名大噪，紅遍全世界。雖然因擁有多間餐廳而奪得全世界最多米芝連星的大廚，不過Gordon Ramsay始終都未有打入世界排名。相信大家最喜歡看《MasterChef》的其中一個原因，除了看參賽者鬥廚藝，就是看Gordan Ramsay如何Mean爆地鬧參賽者。

最近Netflix推出的全新廚藝比賽節目《The Final Table》就比《MasterChef》更加好看，原因是參賽的全部都是實力派，水平非常高。當中有不少都是米芝連星級廚師兼擁有自己的餐廳，而評判都是國際神級大廚，連Gordon Ramsay都要行埋一邊。

每集都有一位國際星級大廚任評判

《The Final Table》標榜贏了沒有獎金及獎盃，參賽的12隊星級廚師就是為了在節目上爭奪最終決賽的一席位，而每集都會出現一位神級廚師。比賽制式就是每集都會去到不同地方，用當地的著名主食及地道食材來比賽。首先，就是限定菜式，由當地食評家和名人來做評判，而廚藝較為遜色的三個隊伍就會進入淘汰賽。淘汰賽的評核比起限定菜式困難得多，並由當地的星級國際大廚作評判，所以相對地嚴格得多。

世界排名第9餐廳　四個月不做生意只為構思菜式

其中一集就去到西班牙，在淘汰賽中擔任評判的國際星級大廚就是Andoni Aduriz，他主理的餐廳Mugaritz連續12年被評為世界排名前10名。在節目中，Andoni透露自己小時候成績很差，父母覺得他缺少人生方向，便送他去San Sebastian最好的烹飪學校。在學習期間，令他明白到食材與生活緊緊相扣，並發現自己在烹飪方面的天份。

Andoni表示Mugaritz是一項歷時20年的項目，探索的不只是食物，在Mugaritz用餐，能夠品嘗到20到25道菜式。每一道菜均以故事敘述，配合美感及環境來呈現食客眼前，他直言不會稱Mugaritz作餐廳，而是一趟旅程。另外，每年Mugaritz都會關閉4個月去構思新菜色。全因Andoni明白到如果想要做出真正有意義的事，就要停下腳步反思，並鑽研新的烹飪方法及菜式：「如果能選擇世界創造什麼財富，我會選擇改變人們對食物的認知，而某程度上，我們正在實現這個目標。」如果大家想到位於西班牙的Mugaritz用餐，就要等到明年4月才有得食，因為餐廳只在4月至12月開放。

淘汰賽決一高下　只有一小時炮製指定食材

去到淘汰賽，Andoni帶來了來自家鄉的章魚，而三隊廚師就要利用食材來炮製一道令人驚喜的料理，去證明自己在烹飪界的價值。不過最令觀眾看得肉緊的，就是他們只有1小時來構思和製作這道菜色。如果成功，就有機會和他一同參加國際名廚爭霸戰。相反，如果未能達到標準將會成為廚師們的最後一道菜。