《都市閒情》大隻廚師教煮餸好靚仔：男人40歲前一定要爆肌

好多家庭煮婦煮男在家都會打開電影機一邊看《都市閒情》一邊準備。可能平時《都市閒情》的監制都知大家睇大王（安德尊）又或者黃太等的主持班底有啲悶。日前（10月5日）就特別邀請了一位爆肌型男廚師到節目中教授月餅的另類煮法。連節目主持之一的宋芝齡給予高評價。「佢好高大，好靚仔。佢個名叫Charm Charm，佢好charming。同埋個人好搞笑。」而這位爆肌廚師接受《香港01》訪問時說，「唔知點解今日節目出咗街之後，咁多男仔add我facebook。」看來Charm charm的fans不止少女及家庭主婦，就連男仕們都一樣喜歡佢。不過唔好意思，因為佢只係鍾意女性。「我只係鍾意女仔，不過我都鍾意結交朋友，所以我都唔介意。」

說回這個上節目《都市閒情》的大隻型男，，他叫做湛錦鈿 (Oreo Charm)。你沒看錯，他英文真的是Oreo。湛錦鈿說，他這個英文名是源於他學廚的時候。「細個喺半島學廚嗰時，因為師傅問起我有冇英文名，而當時我又好鍾意食Oreo餅乾，所以就用咗呢個名啦。」不過據知，其他人比較慣常叫他Charm Charm，因為人如其名嘛。除了靚仔又廚藝了得之外，最多人留意的當然就是他一身的肌肉。湛錦鈿透露，其實他為了保持自己爆肌的身型都下了一番努力。他每個星期都有2-3日做重訓運動，1次起碼45分鐘。他接受《香港01》訪問時更表示，「做男人點都要爆肌，40歲前一定要影返輯爆肌相，好似彭宇晏同張家輝咁。」

他除了以上外型令萬千少女少男「嗒哂糖」之外，其實內涵都不差。「我其實16，17歲就開始喺快餐店打嘢，一直到21歲左右。因為有個朋友介紹就入咗半島酒店Gaddi's嗰度做『炒散』（餐廳臨時員工）。之後又因為Gaddi's嘅大廚覺得我做嘢勤力，就提攜咗我轉做長工。所以我之後就做咗廚師學徒學廚啦。」在餐廳工作2,3年鍛鍊了基本功之後，他就開始住外發展。「嗰時覺得自己學到咁上下，就想出去闖下睇下出面個世界。」之後他更嘗試了不同的工作，例如模特兒以及金融投資的行業。「嗰時都有做股票投資或者外匯投資，之後賺到錢之後就決定自己開coffee shop。宜家有2間鋪頭，一間喺紅磡，一間喺深水埗。我主要工作都係喺鋪頭幫手，平時都會開cooking class或者咖啡班咁。」

睇返Oreo Charm嘅資料，佢除咗係廚師，做過模特兒，金融行業之外，2016年仲參選過香港先生。「嗰時開咗間餐廳之後，生意開始上軌道。同時又覺得自己年事已高，男人應該衝一衝，同埋想挑戰一下自己。Be a man吖嘛。」不過好可惜，最後Oreo並沒有有入選。「其實當初諗返起，嗰時唔應該咁嘅衣著。不過宜家返而覺得冇入到行係好事，因為做返自己專長嘅事就係最好。」Oreo亦都表示，參選之後其實都多了幕前出現的工作，除了他自己這次在《都市閒情》亮相外，其實他在BigBigChannel也有一個煮食節目，而平時他也十分享受自己店鋪的工作。「睇到人哋食嘢開心個樣，真係我堅持到宜家嘅動力。」