洗碗都可以發圍！　洗碗工晉身全球最佳餐廳Noma合夥人

相信不少打工仔都認為，「職業無分貴賤」只是一句理想化的空話，但在童話的國度丹麥有個真人真事，證明只要敬業樂業，洗碗工人一樣可以發圍！四度獲選全球最佳餐廳的Noma，日前在年度派對中宣布，邀請3名勤奮的員工成為新合夥人，洗碗員工人阿里桑科（Ali Sonko）正是其中一人。
來自非洲的阿里，天性樂觀豁達，對工作極為「上心」而且從不請病假，如今搖身一變成為合夥人之一，演活了「你的態度，決定你的高度」這句職場以至人生金科玉律。

上位貼士1：正能量寶寶上身

現年62歲的阿里桑科來自西非國家岡比亞，自2003年位於丹麥哥本哈根的餐廳Noma創立時，已經在這裏工作，負責洗碗和做打雜。阿里憑着敬業樂業的精神，獲老闆和同事欣賞，Noma上周五在派對中宣布，決定把股份分給3名勤奮的員工，阿里和餐廳兩名經理獲邀成為新合夥人。

Noma主廚兼老闆Rene Redzepi讚揚，「阿里是Noma的心臟和靈魂，我不認為人們會明白有一位像阿里的人存在，對團隊而言有多重要。」有12名孩子的他總是面帶笑容，處事充滿正能量。Redzepi感言，「我父親的名字也是阿里，當年他來到丹麥時，也是一名洗碗工人。」Redzepi的父親是阿爾巴尼亞人，及後舉家遷往馬其頓。他父親到丹麥後與當地女子結婚，Redzepi在哥本哈根出生。

Redzepi早前在社交網站發布阿里和另外兩位新股東員工的合照，他寫道：「這只是一個開始」，未來打算讓更多勤奮的員工成為合夥人。

阿里是Noma的心臟和靈魂，我不認為人們會明白有一位像阿里的人存在，對團隊而言有多重要......他總是面帶笑容，其實我父親的名字也是阿里，當年他來到丹麥時，也是一名洗碗工人。

上位貼士2：跟公司每一個人做朋友

阿里一向與餐廳主廚老闆和同事老友鬼鬼。2010年Noma首度獲選全球最佳餐廳時，阿里因為移民身分，無法取得英國簽證前往倫敦的頒獎禮，未能與團隊一起接受榮譽，當時Noma團隊身穿印有阿里頭像的T恤上台領獎，全體員工一條心力撐阿里。兩年後，餐廳再度獲獎，阿里終於獲發簽證，這次他代表餐廳上台致詞，事後更向記者表示，在Noma工作是他畢生最佳的工作。

2010年Noma首度獲選全球最佳餐廳時，Noma團隊身穿印有阿里頭像的T恤上台領獎。

上位貼士3：從不請病假

從上周五（2月24日）廚師老闆宣布這個好消息開始，阿里一直如在夢中，難以置信，「我仍然感到很震驚，同時非常非常開心。」他坦言，聽到喜訊後開心得整晚睡不着。在Noma工作13年，他從未試過請病假，「Noma是我生命的全部，餐廳同事就是我的家人。他們部分人曾出席我孩子的洗禮或女兒的婚禮，我覺得我在Noma有重大責任。如果我不在那裏，我總是覺得廚房會有問題出現，所以我還是留在廚房工作最安樂。」

Noma有幾威？

2012年Noma再度獲選全球最佳餐廳，這次阿里代表餐廳上台致詞。

（丹麥《貝爾林報》）