【惜食革命】法國禁超市棄未過期食品　開先例促歐盟跟隨

超市違法　最高囚兩年

這項法案由當地一些消費者及反貧窮活躍組織推動，去年12月獲參議院一致通過，並於周三正式實施。新法例下，舖位面積大於約4300平方呎的超市，不可棄置未過期的食物，並必須與食物銀行簽訂捐贈協議，一旦違法最高可被判罰款7.5萬歐元（約65萬港元）或監禁兩年。　

當地食物銀行組織Banques Alimentaires主席貝萊（Jacques Bailet）指新例正面而且極具意義。他表示，法國食物銀行現時接收的捐贈食物有35%來自超市，若新例使超市捐贈再增加15％，已足夠每年額外提供一千萬餐。貝萊期望，超市能捐贈更多肉類及蔬果，為受惠者提供更充足營養。

怕食壞人惹刑責　超市向棄置食物淋漂白水

近年法國經濟低迷，越來越多人晚間到超市門外執拾棄置食物，由流浪漢到低收入家庭都有。但不少超市卻「趕盡殺絕」，把一批批棄置食物放入上了鎖的垃圾箱運走，甚至淋上漂白水，以免這些棄置食品吃壞人要負上刑責。

「免責」成為食肆商戶拒絕捐出食物的藉口，不過美國便有法例鼓勵這種善舉，但凡是善心施贈的食物，不論對受惠者造成任何影響，捐贈者都不受刑責。法國雖然沒有同樣法例，但新例禁止超市淋漂白水摧毀棄置食物，而且容許超市與食物銀行自行簽訂捐贈條款，堵截了這種「折墮」的習慣。

歐盟每年浪費一億噸食物　英國最嚴重

目前全球每年浪費約13億噸食物，其中歐盟佔一億噸。而法國是繼英國、德國及荷蘭之後，第四位浪費最多食物的歐盟國家，每年浪費710萬噸食物，當中67%來自消費者，餐廳及店舖分別佔15%及11%。

縱然在21世紀全球仍有不少人吃不飽，相反不少國家都面對大量食物浪費的問題，「有人飽死，有人餓死」，問題應如何解決呢？法國或許給予了世界一個啟示。今次這場「惜食革命」來自巴黎附近一個小市鎮Courbevoie，當地市政府政務委員德朗巴沙（Arash Derambarsh）正是最初發起立法的人。他表示，下一步會要求總統奧朗德向歐盟委員會主席容克施壓，將規管法例推廣至整個歐盟。「這場戰鬥現在才開始，我們現在要解決餐廳、麵包店、學校及公司飯堂的食物浪費問題。」