日本東京豐洲市場新春拍賣 第一吞拿魚以1388萬元成交
撰文:許懿安
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日本東京豐洲市場1月5日上午進行新春第一場吞拿魚競投,拍賣最高價是來自青森大間港捕撈上岸的藍鰭吞拿魚,1條1.93億日圓(約1,388萬港元),是歷年來第2高價紀錄。
日本放送協會(NHK)報道,豐洲市場5日清晨進行令和時代首場新年拍賣。在吞拿魚批發市場,可看到許多吞拿魚排列着。批發公司代表致詞說,希望今年拍賣場上能看到吞拿魚豐收,生意興隆的情況。
吞拿魚拍賣在上午5時開始,叫價聲此起彼落,許多大藍鰭吞拿魚陸續被拍下。最貴的一條是來自青森縣大間港捕撈上岸、重量達276公斤的藍鰭吞拿魚,由總社位於築地的壽司連鎖店三昧壽司社長木村清以1.9320億日圓投得(每公斤70萬日圓),價格僅次於2019年最高拍賣價。
木村表示,這是令和時代第一場拍賣,能拍下最大條的藍鰭吞拿魚感到很高興,雖然價格有點貴,但希望能提供顧客最上等的吞拿魚,歡迎大家到他經營的壽司店吃美味吞拿魚。
2019年新年第一吞拿魚也是來自青森縣大間港,1條278公斤藍鰭吞拿魚以3.34億日圓成交(每公斤120萬日圓),同樣是由木村清得手。
原本位於東京都中央區的築地市場於2018年10月遷移到豐洲市場,今次是豐洲市場第2度舉行新春拍賣。