【意國地震】美食博客籲捐款　中部城鎮名菜每碟捐2歐元

意大利中部城市阿馬特里切（Amatrice）以蕃茄煙肉意粉（Amatriciana）聞名，原定於本周六及周日（27日及28日）將舉行第50屆美食節，然而周三（24日）的地震卻摧毁了半個城市。有意國美食博客呼籲世界各地的意大利餐廳，每供應一次這道菜，便捐出2歐元。

舉辦是次活動的Paolo Campana表示，意大利有逾600間餐廳同意參與有關活動；世界各地亦有餐廳及食客紛紛響應有關活動。

▲有美食博客呼籲餐廳捐款支持阿馬特里切。

阿馬特切爾及其他同樣受災的城市位於偏遠山區，以往在夏季、特別是美食節期間有很多遊客都會來到阿馬特切爾，感受這裏的民族特色及傳統氛圍，和享受美食，特別是蕃茄煙肉意粉。

蕃茄煙肉意粉在羅馬飲食文化中非常受歡迎，傳統的做法需要的材料有豬面頰、橄欖油、白酒、辣椒及羊芝士。2008年意大利為這款著名美食發行郵票。

▲世界各地有不少餐廳都響應有關活動。

傳統建築變頹垣敗瓦

今次意大利地震中暫錄200多人死亡，其中阿馬特切爾與其他中部城市受極大破壞，阿馬特切爾有不少古老建築物遭破壞。城中一遍頹垣敗瓦，其中一個建於13世紀的鐘樓雖能抵住地震，但卻停止運行，時間停止在地震發生的凌晨3時36分。

（衞報/CNN）