日本橋伊勢定鰻魚飯食物中毒事件 伊勢定:多名職員開工前沒洗手
撰文:許懿安 王海
出版:更新:
日本知名鰻魚飯店日本橋伊勢定發生大型食物中毒事件,它7月24日至25日銷售的1761份鰻魚便當和鰻魚蒲燒導致161顧客在食用後感染金黃葡萄球菌,上吐下瀉,其中1死亡。橫濱市政府最新調查指出,肇因可能包括多名員工未戴手套,或有部份人未洗手便開始烹煮食物。
案中死者是一名90多歲老婦。雖然她食物中毒與之後死亡的因果關係尚不明確,但她在食用後鰻魚飯出現嘔吐症狀,送院就醫後最終死亡。
橫濱市政府已確認為金黃葡萄球菌的集體食物中毒事件。
日本橋伊勢定創立於1946年,因為堅持使用國產鰻魚和炭火烤製而深受日本人喜愛。
京急百貨公司其後要求日本橋伊勢定位於商場地下1樓的分店以及10樓的餐廳自25日起全面停業,而當地保健所已進入店內進行調查。
京急百貨公司29日下午召開緊急記者會,呼籲在該時間段內購買相關產品的顧客切勿再食用。
朝日電視台7月30日引述日本橋伊勢定的代表富田宗一郎在記者會坦承,當天20名廚師中僅5人有戴手套,以及公司雖有建議,卻未強制負責燒烤的廚師必須戴手套。
朝日電視台稱,員工的健康記錄也不完整,負責人未能確實掌握各人健康狀況,這被認為是導致顧客食物中毒的原因之一。橫濱市政府表示,將繼續派員到場調查、加強指導,以確保食物安全。
韓國過千師生食用泡菜後集體食物中毒 當局驗出諾如病毒日本知名鰻魚飯致161人食物中毒1人死 伊勢定:有廚師沒戴手套日本知名鰻魚飯老店爆大規模食物中毒 147食客不適 1人身亡福島核污水|為何日本蒲燒鰻魚仍是這麼貴?太依賴中國進口惹的禍