飲咖啡不「傷心」　英國研究：有人日飲25杯都沒有動脈硬化

過去曾有研究指，攝取過量咖啡因會引起健康問題，導致動脈硬化，增加中風或心臟病發的風險。英國心臟基金會（British Heart Foundation）最新研究發現，有人一天喝5杯甚至25杯咖啡，都不會出現動脈硬化的情況。

倫敦大學瑪麗皇后學院（Queen Mary University of London）的科學家進行研究，將8,412名來自英國不同地區的研究對象分成三組，第一組的人每日喝少於1杯咖啡，第二組的人每日喝1至3杯咖啡，第三組的人則每日喝多於3杯咖啡。第三組的研究對象結果平均每日喝5杯咖啡，最多有人每日喝25杯。

所有參加者之後會接受磁力共振心臟掃瞄和紅外線脈波傳導測試。即使將年齡、體重、吸煙習慣等因素列入考慮，仍發現每日喝25杯咖啡的人，不會較有可能出現動脈硬化的情況。

研究員Kenneth Fung指，雖然研究未能證明當中的因果關係，但反映咖啡並未如以往的研究指對動脈有害。英國心臟基金會副醫療總監阿夫基蘭（Metin Avkiran）則表示，研究能排除其中一個咖啡對動脈的有害影響。

（衛報／電訊報）