【澳洲救護日誌．來稿】為追尋救護夢，我來到鳥不生蛋的阿德萊德
近日於 HK01 閱覽了一篇博客文章，作者寫下於南澳阿德萊德 (Adelaide) 求學時的經歷感受。作為師兄的我，當然有相當感受！
於 2004 年 1 月 26 日，我正式踏足這個使人又愛又恨的小城鎮，開始追尋我的「救護夢」。
那天是澳洲國立日 (Australian Day) 的公眾假期，我抵埗後便立刻前往學生宿舍辦理入住手續。記得我拿過房匙以後便匆匆到房間放下行裝，再立刻依據地圖所示前往最近的超級市場。那時沒有 Google Map，最安全的路線便是沿著大街走。我沒有於沿途街上見到任何行人，也沒有見到任何車輛行走。沒見識的我在心裡說了一句：「這就是外國！」
約 15 分鐘後，我站在商場大門前，看到寫著「關閉 (Closed)」的標示牌。餓透的我沒有選擇，只能繼續走下去．．．又走了約 20 分鐘，我見到了一張熟識的臉孔：肯德基老伯！但怎麼這間 KFC 的大門也是鎖上的？
我最後走了差不多 1 小時 30 分鐘，來到阿德萊德的市中心 (CBD - Central Business District)。沒有我意料之內的人山人海，反而猶如電影中世界末日後的無人之境。我經過兩間超級市場，但兩間也是落了閘。我的心快要沉底，不禁內心吶喊：「我來澳洲是學習做一位救護員，難道最後我會因餓透而客死異鄉！？」
踏破鐵鞋無覓處，這時我竟然看到身邊有一間便利店在營業。我按捺著興奮得要落淚的心情進內，立刻買了好幾個土炮即食麵充飢，怎料這便利店的熱水機壞掉了。我同時買了好幾包糖果去快速補充血糖。
跟店員閒聊幾句，才發現澳洲的公眾假期跟香港不同。於港人眼中，假期是出外購物享樂的上佳時間。然而於澳洲人眼中，假期該留守家中，跟至親團聚或友好聯誼。因此，大部分店鋪也會於公眾假期關門。
沒有熱水，我也無法吃即食麵，所以必需盡快回宿舍。那時沒有 Uber、街上不見有的士 ( 我也沒錢去乘坐的士 )、又不知那條巴士路線可送我回家，最後我只能慢慢的走回頭路。幸而，南澳盛夏的白天特別長。餓透的我開始手震暈眩，大概是血糖過低 (Hypoglycemia) 吧？
作為急救員的我，當然會自我急救。吃下一粒又一粒的澳洲糖果，體力很快恢復過來。苦口良藥，大概錯不了！那如藥水味道的糖果，沒有彈力、粘著牙齒的口感．．．我很後悔剛才沒有買一支水。
個多小時後，我終於回到房間。我急不及待從行李箱拿出熱水煲，「烹調」我的即食麵。那 Fantastic 牌子的澳洲土炮杯麵真的一試難忘！
味道如何，我不予置評。只是我曾見 Fantastic 於本地大學設即時試食攤位及免費派發，也是我唯一一次見到大家對免費贈食 (free food) 搖頭說不……
「不可一，不可再。企硬，唔 Take 嘢！」這口號，大概是為這杯麵產品而設。如果大家前往澳洲旅行，又要買手信給一些貪小便宜的同事 / 友人 / 家人，強烈建議給他們買禮盒裝的 Fantastic 杯麵：一盒六款口味，大方得體。他們吃了過後，相信以後也不會叫你再買手信的了。
折騰了一整天，當晚洗澡過後便隨即入睡。抵埗的第二天，我正式開始追尋我的「救護夢」！
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