【環遊世界．日本】熱門地點的冷門景點：京都、宇治、奈良
京都、宇治、奈良都分別散發著古典的味道。京都的嵐山、伏見稻荷、宇治的綠茶長龍，親親小鹿的奈良都是熱門的旅遊地。
比較喜歡寧靜的我們所選擇的地方都是有點兒冷門，不過每個人都值得擁有自己的旅行節奏。
住在京都桂川站附近的airbnb，日本太太每天都用心為我們準備早餐，下午就化身一是位英語老師，小學生、中學生放學後紛紛來到家裡補習。這一區是地道的日本民居，就在家旁轉角已是一間氣勢逼人的漢堡扒小餐館，樸實的裝潢、住家式的爐頭，只有老闆一個人擔當侍應和廚師，是十分傳統的日本小店。手舞足蹈的老闆揮揮衣袖轉轉身就把吉列蝦漢堡扒飯送到面前，看著那從容不迫的下廚功夫已經十分治癒。漢堡扒目測約4cm厚，肉汁香濃伴以半熟的太陽蛋，香脆可口的吉列蝦配著椰菜薯仔沙律，可以說是無敵的組合，進來這裡一趟仿如看了一套 「孤獨的美食家」 一樣的滿足。
感受過JR的舒適，對日本鐵路有深一層的認識，有見京都鐵道博物館新開幕，儘管前去看看。沿途經過運動場感受過日本人熱愛棒球的氣息，然後在博物館外在眾多food truck趁墟體驗日本街頭飲食文化。
終於到達博物館前，抬頭一看，入口的設計如準備飛出去的紙飛機一樣坐鎮於梅小路，要和鐵路聯想起關係其實有少許難度。入到館內一家大細的日本人是最大的客戶群，很多鐵路體驗都被小朋友攻陷。博物館樓高3層，扇形車庫歸納多條鐵道於一身，讓蒸氣火車這段歷史回到起點再重新出發，更納入為國家重要文化資產。天台設有觀景區讓大家一睹心儀JR的乘風駛過，不少日本人都在向火車揮手尖叫，這種愛又有幾多人真正明白?
博物館希望以透過鐵路為主軸的文化活動，對地區的活化有所貢獻。如此龐大的活化成果令我們有置身世界博覽的感覺。回顧香港，將灣仔綠屋轉化為現有的動漫中心，又是否商業味太濃，與社區又是否堅離地? 一年一度的DeTour每次都花盡心思將香港的歷史建築和藝術結合，近年更延伸至電車上帶出不同的體驗。於藝術，設計及建築界來說仍是一場盛事，每一個會場還是人頭湧湧，但其他界別的人及社區的市民又有幾多人有注意過呢?
與現代的博物館道別後，轉眼去到河原町。小橋流水，在小巷中穿插，可以不斷發現別緻的餐廳，可以將你由決斷的人幻化成選擇恐懼症的病患者。好不容易決定坐下來嚐一嚐珍珠鷄，望見窗外站滿年青人，假如香港的年青人約在旺角E出口等，可能京都是年青人就是約在河原町三條的河邊等? 同時觀察到日本青少年吸煙的比例遠比香港人多。據民宿主人說，店舖對於18歲以下青少年禁止購買香煙，但隨處可見香煙售賣機，又似乎有點兒諷刺。在京都有一間過江龍的精品店來自丹麥哥本哈根，是他們在歐洲以外唯一在亞洲的分店，選址於京都的原因也值得人深思。
闊別京都這個集新舊於一身的城市，坐上近鐵特急便往宇治出發。往宇治市的路途上經過伏見稻荷神社也進去看看吧。日本人對大自然的愛盡顯在各在神社之中。伏見稻荷是日本稻荷神的總本，有千鳥居之名。我們只在入口已見是人頭湧湧，看看地圖知道行上山頂需時一小時，但環顧身邊的人潮比在羅湖過關還要厲害，走了約十分鐘我們決定離開。在神社外圍的小食店十分熱鬧，都是看準大家登山後會肚餓，有不同的美食倒是很有趣。
宇治金時我細細個就聽過呢個名，對這個以綠茶聞名的城鎮的確充滿期待。街上不乏穿著和服的旅客，徘徊在古老的街上有一點兒回到過去的感覺吧! 我們沒有在名餐廳外長長的人龍等候上好幾個小時，找到一家街角上的樓上店，自在的享受了一個綠茶宴，望望街上的遊人亦是舒適悠閒之選。
在售賣綠茶產品的大街，形形式式的手信令人眼花撩亂，款款精美又真是好難抗拒，與同是國寶的雲南普洱相比，日本綠茶轉化的產品稍為怡人容易接受，普洱的香醇卻非每個人都懂得欣賞，的確有點兒傷感。
離開大街過橋往宇治上神社，神社靠山而建，綠林環繞，穿過林蔭大道，走進這日本最古老的神社建築，神社內的泉水是現有唯一的一眼古名泉。沒有繁囂的人群，在這神社吸收一下靈氣後，回到大街上，看見小孩在吃著綠茶雪糕，也忍不住要來一杯!
奈良亦即是奈良時代的平城京，而平城京的建築設計則是以唐朝京城長安為設計藍本。奈良是日本的一個古都，繁盛程度不差於當年的長安，如今奈良和西安亦是姐妹城市。日本著名的八重櫻更是奈良的市花，日本的佛學起源中心也以這裡為據點。在市內走一圈，發現最多的除了小鹿，就是大大小小的佛寺。
另外講起日本的溫泉，登別、別府、有馬、白濱、草津、由布院、道後等多不勝數，如何也數不到奈良吧 ! 不想舟車勞頓到白濱，又或者對硫磺味道略有抗拒，不妨考慮到以山泉為主打，位於若草山上的三笠溫泉鄉，離奈良市中心大約半小時車程，旅館提供專車接送。三笠溫泉鄉環境清雅，房間經已坐擁美麗的庭園和私人風呂，作為一間古樸的溫泉旅館配以日式傳統花園，可以真正感受到古都的魄力。房間內是以複式設計，下層為10疊的和室，上層為12疊的和室。
懷石料理亦絕不戲欺場，除了道道菜式花盡心思外，份量亦多到最初以為一定吃不光，不過實不應浪費，最後慢慢地也掃清光。
交通配套上奈良和京都、東京不同的地方是奈良的鐵路未能去盡不同的小區，需坐單層巴士作接駁，為交通配套上添上完美的句號。可以想像就如香港一些舊區如九龍城和小西灣一樣，雖還未得到鐵路帶來的方便，但同時未受到地鐵所帶來人潮的影響，小區還是保留著原汁原味。在轉角遇到的小café ( みりあむ，高畑町 ) 往往都出乎意料之外。老闆娘是瑞士人，有著日本人的高度，講得一口流利的日文，她推介我們的食物，是一件表面平平無奇的芝士蛋糕，都卻是未曾試過的味道，並非一般日式芝士蛋糕或以紐約式芝士蛋糕，口感和味道洽到好處就是非筆墨所能形容，可能是瑞士和日本fusion的作品吧。
喜歡清酒的朋友不能錯過只在奈良的春鹿本店。隱世的門面隨時輕易便錯過了，入內卻是一群愛酒之徒在試酒。除此亦能看到袋吊法造酒示範，將醪(發酵過的米)注入酒袋內，再將酒袋一個個綁好吊起，不施加任何壓力，讓酒體慢慢滴出來，一點一滴收集到斗瓶裡，可見其珍貴之處。想遠離大街的商業味，走進南布町的「界」發掘一下小店，走上一趟藝術雜貨之旅吧!
（文章純屬作者意見，不代表香港01立場。）