【舌尖上的血汗蝦之二】海產大國剝削嚴重　企業停外判冀改善

供應鏈龐大　外判承包加大管理難度

不少跨國企業及品牌亦捲入是次事件，其中不少都強調社會責任和供應鏈管理，但仍無法避免事件，令人關注龐大的供應鏈加上外判承包等，會否令監察更困難、剝削更易發生。

美聯社揭發事件後，泰國水產業龍頭及全球最大水產出口商之一，泰萬盛冷凍食品集團（Thai Union Group）主席及行政總裁斯拉豐（Thiraphong Chansiri）表示，這事件為行業敲響警鐘，亦坦白承認在現行制度下，想保證供應鏈無「血汗食品」幾近無可能。因此，為改善情況，泰萬盛冷凍食品由今年1月1日開始使用公司內部勞工，處理蝦的加工程序，估計將花費500萬美元。另外，全球水產養殖聯盟（Global Aquaculture Alliance）於去年12月15日亦表示，如公司外判蝦加工程序，其「最佳水產養殖認證（Best Aquaculture Practices, BAP）」亦會被除下。

訂指引推認證　確保標準

捲入事件的跨國大型超市沃爾瑪（Wal-Mart）回應《香港01》稱，它們特別關注東南亞漁業的勞工待遇及招聘問題，並設清晰指引及要求供應商保證其生產程序符合法律。美國超市克羅格（Kroger）亦強調水產的可持續發展，並與第三方認證如全球水產養殖聯盟合作，以確保產品符合標準。

就跨國企業應如何管理供應鏈以履行企業社會責任，研究企業社會責任的香港理工大學紡織及製衣學系助理教授盧君宇博士指出，跨國品牌及大型超市有大量供應商，來自世界各地，難以一一檢查，因此在選擇供應商時，應訂立條款及標準，並要求供應商遵守，亦可請第三方如公證行等監察認證，但若供應商刻意瞞騙，超市本身亦難以知曉。至於外判本身會否更容易導致剝削發生，盧君宇表示，需視乎外判的目的及國家，若為減低成本而外判到發展中國家，較低的售價為這些公司提供誘因，它們較容易壓榨勞工以圖取更高利潤。

杯葛產地非良策　跨國企業應聯手改善

事件發生後，代表75%美國水產業公司的國家漁業協會（National Fisheries Institute）指杯葛泰國不能解決問題，其發言人稱：「如果停止購入當地海產，在當地勞工議題上會失去對話機會，亦無法解決問題。」盧教授同意以上說法，並指出杯葛只會令勞工頓失生計，對改善勞工環境並無幫助，與其杯葛泰國供應商，不如與政府聯手改善問題。

孟加拉工廠倒塌傷亡近千　著名跨國企業受牽連

盧舉出2013年孟加拉紡織工廠倒塌事件作為例子，當時造成近千傷亡，亦揭露了當地勞工待遇及工作環境惡劣等問題，不少跨國品牌如MANGO、H&M及GAP等亦牽連在內。事件發生後，當地政府紡織部、工會及企業代表合作改善當地勞工問題，包括簽署協定保障工人安全、討論最低工資、當局加強檢查工廠等。

盧表示，現在這些品牌可以加強第三方監察、推行認證及停用有問題供應商，讓市場自然淘汰這些工場，亦可成立基金與當地業界及政府聯手改善問題。