【港女名物】LIFETASTIC 爆紅草莓西瓜蛋糕
撰文:e肚仔
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做一件「成功嘅Cake」有兩個主營因素﹕1. 能相機食先、2.材料或整法有Wow Factor,今日介紹LIFETASTIC嘅草莓西瓜蛋糕就好明顯兩樣都有齊,難怪一掃 IG 好評如潮,大小港女都總愛捧住呢個源自澳洲嘅Signature Cake,留下倩影。
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講樣,個蛋糕的確層次好分明,底層係杏仁粉做嘅餅底,士多啤梨同西瓜中間夾著玫瑰忌廉,面頭鋪滿食用花,果種介乎春夏嘅感覺再加層Filter,輕易喺IG吸晴兼呃like!
唔係睇樣咁膚淺﹖咁要講整法,整蛋糕絕少用上原隻西瓜,原因係西瓜水份會破壞蛋糕結構,但神奇地LIFETASTIC又做到了,呢個解釋咗點解全行少之又少賣緊同類型嘅蛋糕。餅底一樣有驚喜,店主以杏仁粉代替麵粉做出較有咬口嘅質感,更重要係健康啲!
LIFETASTIC PATISSERIE
銅鑼灣記利佐治街11-19號 Fashion Walk 1樓Kiosk 1B號舖