【港女名物】LIFETASTIC 爆紅草莓西瓜蛋糕
撰文：e肚仔
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做一件「成功嘅Cake」有兩個主營因素﹕1. 能相機食先、2.材料或整法有Wow Factor，今日介紹LIFETASTIC嘅草莓西瓜蛋糕就好明顯兩樣都有齊，難怪一掃 IG 好評如潮，大小港女都總愛捧住呢個源自澳洲嘅Signature Cake，留下倩影。
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講樣，個蛋糕的確層次好分明，底層係杏仁粉做嘅餅底，士多啤梨同西瓜中間夾著玫瑰忌廉，面頭鋪滿食用花，果種介乎春夏嘅感覺再加層Filter，輕易喺IG吸晴兼呃like！
唔係睇樣咁膚淺﹖咁要講整法，整蛋糕絕少用上原隻西瓜，原因係西瓜水份會破壞蛋糕結構，但神奇地LIFETASTIC又做到了，呢個解釋咗點解全行少之又少賣緊同類型嘅蛋糕。餅底一樣有驚喜，店主以杏仁粉代替麵粉做出較有咬口嘅質感，更重要係健康啲！
LIFETASTIC PATISSERIE
銅鑼灣記利佐治街11-19號 Fashion Walk 1樓Kiosk 1B號舖