【健康湯水食譜】霸王花羅漢果湯捱夜最啱　清熱潤肺降虛火喉痛

捱夜通頂睇波，致虛火上升，喉嚨痛、眼乾無精神，第二天如何上班？
中醫建議霸王花羅漢果湯可稍清肝肺虛火，緩解虛火帶來的不適。
攝影：尹嘉蔚

用霸王花、羅漢果及甘筍煲湯，邊飲邊覺得超級滋潤清甜！即使沒有瘦肉也可有啖靚湯，加些許炒米便可以令湯更香及更有存在感。

睇波捱夜，趕工作、趕功課捱夜，「夜瞓、捱眼瞓」翌日變熊貓外，亦容易傷陰，引起虛火，症狀包括咽痛、眼乾、口苦及身熱。請教註冊中醫師陳俊傑，常用湯水霸王花煲羅漢果可清熱潤肺，素湯水可以捨去瘦肉，改以炒米代替，你沒有聽錯，是孕婦產後補身的炒米，炒米煲湯，湯底清甜，可媲美合桃及腰果。

按圖了解此湯的食材療效：

陳俊傑醫師對「霸王花羅漢果湯​」食用建議︰

清熱潤肺、袪燥、潤腸、止心煩口渴及益咽利喉，特別適合喉嚨乾涸及燥熱人士飲用。
可微清肺及肝火，緩解虛火引起的咽痛、眼乾、口苦及身熱。
湯品偏涼，每周一次便可，陰虛體質及脾胃虛寒者慎服。

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