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DSE放榜|IVE酒店及旅遊學科畢業生分享升學選擇與行業趨勢

撰文:王玥晨
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DSE放榜在即,要選擇合適的升學計劃,先要了解自己的興趣與發展路向。同學如對酒店、旅遊及康體文娛行業感到興趣,應該怎樣選科?三位IVE酒店及旅遊學科畢業生教路,分享最新行業趨勢、升學選擇與就業前景,助同學做好放榜準備。
攝影:黃寶瑩、陳葦慈

酒店業機遇處處 海外實習擴闊國際視野

IVE酒店及餐飲業管理高級文憑畢業生Jonathan Lopes一直對酒店行業深感興趣,中學已修讀旅遊與款待科。IVE畢業後升讀銜接學士課程,現在於國際酒店集團擔任前台工作,過程需要應付不少突發事件,大大加強了他的思考與分析能力,年紀輕輕的他下一步以前堂經理的晉升之路進發。他分享,當初報讀IVE是因為課程不單強調學科知識,更重視實踐。「我曾到法國酒莊交流,親手摘葡萄、學習釀酒,是一次寶貴的學習機會。」

雖然疫情影響全球酒店業,但Jonathan卻表示,疫市工作量減少,令同事多了機會接受不同部門的培訓,有更大的發展空間。加上不少酒店看準新市場商機,轉型發展長期住宿計劃與Staycation,他對行業前景長遠充滿信心。他鼓勵同學計劃升學路向時,要看自己興趣及職業志向,不要只著眼於眼前。「酒店業不斷進步求變,應裝備自己投入最好的入行時機。將來通關以及國際旅客重返市場後將迎來更大的機遇,一定更有發展。」

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香港康文業發展一日千里 IVE畢業生具備軟硬實力

第一太平戴維斯物業管理有限公司董事林淑芳(Jennifer)畢業於IVE康體文娛管理高級文憑後,選擇繼續升學,先後完成英國謝菲爾德哈蘭大學康體文娛及項目管理(榮譽)理學士課程與香港大學房屋管理碩士課程。IVE課程主要圍繞康文活動及會所管理。她憶述,課程給予學生接觸不同活動的機會,例如攀石、游水、獨木舟、野外定向,她當時更考取了各種教練資格。

畢業生出路廣泛,當中不乏一級康文署經理,而Jennifer則選擇從會所管理起步,再轉型物業管理。晉升至管理層,她直言,「IVE康體文娛課程不單令我逐步踏上專業路,更透過到行業實習與業界人士交流、統籌活動等,我獲得很多實踐所學的機會,大大提升實力。」IVE課程講求實踐,畢業生具備豐富實戰經驗,靈活又主動的特質深受僱主歡迎。而且院校新增了多個智能設施、互動學習課室,令學習體驗更高效有趣,培育出業界人才。

其實,活潑好動的同學亦可以選擇一系列運動教練、運動行政及加入智能科技的運動課程,IVE柴灣備有各專業設施及智能設施。

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學習智能科技 應對未來旅遊業發展

畢業於IVE旅遊課程的白健勳(Bernard)於2019年創辦了親子線上旅遊平台myFamiGo,他認為線上旅遊平台為大勢所趨,不但簡化了預訂機票、住宿等程序,更有效為旅客提供最新的旅遊資訊。而大數據亦可助Bernard設計出更適合目標客群的產品。他現正籌備「未來旅遊」的計劃,例如到元宇宙旅遊,探索虛擬世界的景點與欣賞表演。IVE為配合行業的需求和發展趨勢,推出智慧旅遊及盛事高級文憑課程,旨在培訓學生以專業知識和智能科技營運旅遊業務和盛事項目。Bernard曾經歷SARS低潮,「疫情雖打擊旅遊業,線上旅遊業發展已經成熟,世界各地出入境旅遊亦已經漸漸復甦,未來旅遊業仍充滿更多變化與機遇,年青人要好好學習新技能裝備自己。」

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全新分流課程配合大灣區及國內發展

由IVE酒店及旅遊系與深圳職業技術學院(深職院)合辦的「酒店及餐飲業管理高級文憑(中國款待服務分流)」,旨在擴闊學生於中港兩地的行業視野,有助他們融入大灣區以及國內發展機遇,為他們將來事業發展打好基礎。於第二學期,同學可選擇到深圳深職院完成部份單元以及酒店實習。畢業生除了可以獲頒授香港IVE高級文憑外,更可以獲得深職院頒發的證書,對於在兩地的就業都好有幫助。另外,IVE基礎課程文憑(酒店款接) 亦為中六畢業生提供一年制課程,裝備他們基本酒店款接工作知識及技能,更可銜接高級文憑,或投身酒店款接行業。

中六統一收生計劃 2022(7月20 至25日)
電話: 2897 6111
網址:www.vtc.edu.hk/admission

查詢IVE酒店及旅遊課程:
電郵:iveht@vtc.edu.hk
電話:2957 5774 / 2957 5718
網址:hospitality.vtc.edu.hk

(資料由客戶提供)


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