【惜食文化】香港每日有3,600公噸廚餘　機構招募義工回收麵包

「惜食」文化成為近年香港社會關注的話題，觀塘扶輪青年服務團聯同樂餉社將於12月18日舉辦「Bread Run 麵包收集」義工服務，向觀塘區內的麵包店收集剩餘卻未能售出的麵包，並運送至食物銀行待作處理，希望減少食物。

觀塘扶輪青年服務團認為香港廚餘問題日趨嚴重，「主要都是數量過多，處理方法極少。」香港每年家居廚餘約920,000公噸，人均0.13公噸；而香港每日約有3,600公噸廚餘，其中三分之二來自家居（約2,500公噸），三分之一來自與食品相關的工商源頭（約1,100公噸）。

因此，觀塘扶輪青年服務團希望透過舉辦惜食活動，令更多社會人士關注剩食問題。「也許『觀塘好惜食』義工計劃對改善廚餘問題十分單薄，但此活動卻能帶動身邊朋友，認識更多。」

今年九月，觀塘扶輪青年服務團亦舉辦過類似的活動。「雖然我們在一個月內只是進行了兩次的收集活動，但15名義工拯救了300多個麵包，令它們沒被送去堆填區。」此外，曾經有參與者向他們表示若Bread run活動能定期舉行，便能為惜食出多一份力。

觀塘扶輪青年服務團現正招募20－30名青年義工參與參與麵包收集活動，希望令社區人士認識更多惜食的重要性。

「觀塘好惜食」義工計劃
Bread Run 麵包收集義工服務
報名截止日期：2018年12月15日

報名方法請點擊：這裡