【01觀點】炒燶紅色iPhone 只怪炒家太貪心？
蘋果公司上月底推出紅色iPhone 7，香港「果農」原本以為將有大量內地買家來港掃貨，可以炒機賺一筆橫財，殊不知炒燶收場。與其說是紅色iPhone在內地市場反應不如預期，更可能的情況是內地消費市場已日趨成熟，內地用家已毋須轉折地來港買心頭好。充滿「燶味」的紅色iPhone，其實是多年來依賴內地豪客撐住的香港零售業，已經亮起紅色警告。
紅色iPhone 7原意是為防治愛滋病的基金籌款，但由於今次是蘋果首次推出「中國紅」（甚至有人戲稱為「大媽紅」）的iPhone，惹來香港「果農」無限憧憬，將會有大量內地客來港掃貨炒高機價，於是大手入貨盼善價而沽，再發一筆橫財。但結果卻是反高潮，本來預期將大舉來港的內地收機客未有出現，購入了大量紅色iPhone的本地「果農」只有割價求售，每部紅色iPhone 7的市場回收價，較官方定價普遍低300元，過往最易被炒高的plus版128GB，更要倒蝕800元，令「果農」大嘆「蘋果失收」、損失慘重。
內地果粉愛「大媽紅」 只是不來港買機
雖然有一種說法，指紅色iPhone 7在內地市場反應欠佳，才出現炒燶機的現象。但是，有內地零售商表示紅色iPhone 7銷情理想，單是首批預訂數量，已較供貨量高出4倍有多，雖然不少內地果粉向隅，但這些需求最終並沒如過往般湧到香港搜購，背後反映的，恐是香港零售業的警號。
事實上，自從2003年香港開放自由行以來，大量內地客湧港旅遊消費，一直希望打開中國消費市場門戶的跨國企業，紛紛以香港作為橋頭堡，透過在香港開設零售點，以了解內地客的消費習慣與口味，就如蘋果早年推售iPhone，便是以香港作為北望神州的據點，造就廣大香港「果農」炒機轉手予內地客的黃金歲月。
蘋果北上開店 香港重要性減
只是，隨著不少國際企業對內地市場的了解漸增，便開始直接在內地鋪開銷售網絡，就如蘋果在內地的專門店已開了近40家，更與不同的零售商、電訊商等合作銷售。對內地蘋果用戶而言，香港已不再是「只此一家」的蘋果產品來源地，他們所居住的內地省市，很可能都找到蘋果專門店，毋須再多此一舉來港買機。
更值得留意的是，過去不少內地客來港購物，主要是擔心在內地會誤買假貨，因此在香港這個「正貨之都」放心購物。不過，隨著內地網購發展一日千里，不少國際大品牌都直接在內地開設網店，又或與一些具規模的網購平台，銷售正貨產品，去年內地網購總額已超過5萬億元人民幣，遠超香港整體零售業總銷貨額的4,366億港元。加上內地的網購配送日益便利，甚至可以早上訂貨，下午便送到辦公室或家中，令內地客來港掃貨的誘因進一步減低。
故香港「果農」炒燶紅色iPhone，未必是一個個別例子，而是內地消費市場不斷升級、香港零售業光環失色的一個結果。若香港零售業界仍眷戀昔日光輝，盼內地豪客總有一天重臨，再來香港揮金如土，只怕將如呆呆等待內地收機客的iPhone炒家一樣，失敗收場。
因此，香港零售業必須有所警醒，明白到改變已經發生，重新思考將來的發展方向。一方面，業界應該將焦點重新投向被忽略多時的本地市場，推出更多能吸引本地消費者的產品、提供針對本地客的推廣優惠等，以迎合喜歡嘗試新產品、對價格敏感度亦較高的本地消費者口味，打好在香港市場經營基礎。
另一方面，業界應重新審視對遊客的銷售策略，既要更大力開拓非內地客的新客路，更要思考到底有甚麼具特色的產品，才是旅客非要來香港購買不可，打破現時金舖、藥房、電器店滿街的零售市場悶局，重新擦亮價格物有所值、產品琳瑯滿目的「購物天堂」招牌。
一部iPhone，可謂見證著近年香港零售業的變化，而紅色iPhone正正是對香港零售業的「紅色警告」。內地豪客逼爆商場名店、為買心頭好一擲萬金的歲月，固然令不少零售業人士回味，但這種近乎「錢來伸手、飯來張口」的好日子，恐怕已經一去不返，與其守株待兔，不如知變求變。