【酷熱街市】公眾街市熱到暈　翻新工程遙遙無期？

全港超過一半以上的公眾街市已有超過30年歷史，除了出現老化問題之外，設施更為不足，沒有冷氣、無障礙設施等，不少檔販均反映街市焗熱難耐。雖然政府承諾來年將預留20億進行「街市現代化」工程，但撥款不足，而且進度緩慢，政府遲遲未落實視察、翻新等工作的時間表。公眾街市是與市民日常生活息息相關，政府應該「急市民所急」，盡快展開相關工作，惠及市民。

舊有街市設計過時　環境欠佳

全港現時共有74個濕貨街市，其中只有19個有安裝冷氣，冷氣普及率僅為25.7%。炎夏期間，無冷氣街市的平均室溫達攝氏32至34度，部分街市更達接近40度高溫。

事實上，高溫除了令檔販和客人汗流浹背外，更衍生了食物安全的問題。高溫令食物容易變質，尤其是肉類、豆類製品。凍肉、豬肉檔檔主表示需要每隔一會便把肉放回雪櫃，即使如此，仍有幾斤肉變壞；亦有魚檔檔主抱怨鮮魚經常「熱到反肚」，部分更不用數小時已經傳出腐臭。在出現明顯的變壞跡象之前，食材所含有的細菌數量或已超出安全水平，若市民不慎進食變壞的材料，嚴重可導致食物中毒。

舊街市也面臨設施老化的問題，如元朗同益街市出現石屎剝落的問題，部分更露出了鋼筋，而且天花亦有漏水；西貢街市的扶手電梯及升降機經常損壞；北葵涌街市的抽風機系統不能運作。

舊有的公眾街市環境欠佳，尤其因為沒有空調系統使該等街市十分悶熱，令市民卻步，以致不少租戶經營困難甚至需結業。

撥款不足　進度緩慢　政府只是擺出「假姿態」？

為了提升公眾街市的營運環境，政府在今年推行為期十年的「街市現代化計劃」，撥款20億元進行各種硬件改善工程，包括安裝冷氣、重新規劃、改善排水系統等。事實上，民間一直有改善公眾街市環境的呼聲，難得等到政府正視問題，撥款卻只有20億元，像是一盤冷水倒來。

參考大圍街市的經驗，僅僅安裝冷氣的費用已經高達1億1,000萬元，而花園街市安裝冷氣的預算亦接近8,000萬元，全港一共有55個未裝冷氣的公眾街市（未計熟食市場），20億元連支付全港街市安裝冷氣的費用都不夠，更遑論其他的翻新工程。

另外，近日有多名立法會議員批評當局街市現代化計劃緩慢，多個團體更於早前（7月10日）到政總門外請願，促政府加快翻新進度。雖然食環署表示正與各街市的檔販商討改善工程、受影響租戶的安置及補償措施等，但有議員則反映該區街市的檔販仍未收到相關建議。事實上，「街市現代化計劃」的透明度低，政府提出了此計劃後，並沒訂立具體時間表，究竟何時視察全港街市、諮詢檔販及公眾意見、預計甚麼時候完成前期工作等，當局均沒有提及，讓人感覺黑箱作業、敷衍了事。

政府就街市翻新工程的撥款已是戔戔之數，加上態度散渙，致遲遲未能就翻新工程作出任何實質成果，不免令人懷疑當局擺出「假姿態」，並非有誠意為大眾改善公眾街市。政府應該盡快落實相關時間表，並考慮增加撥款，為有需要的舊街市開展翻新工程，真正做到「急市民所急」。