維他命C｜水果愈酸維他命C愈多？美白抗氧化補充維他命C常見4問題
撰文：健康2.0
出版：更新：
維他命C是一種水溶性的營養素，具有促進膠原蛋白合成、抗氧化的作用，根據台灣國民營養調查來看，19歲以上成人攝取量都有達標！很多人以為酸度愈高的水果，維他命C含量就愈高，不過，台灣國健署表示，酸度跟維他命C沒有直接關聯，想補充維他命C有技巧，快學起來。
維他命C怕熱 每餐水果拳頭大補充維他命C
台灣國健署表示，雖然平常可以從蔬果中攝取到維他命C，但由於維他命C是怕熱的營養素，蔬菜加熱後維他命C會流失，所以別忘了每餐水果拳頭大，藉由水果來補充維他命C！
水果飯前、飯後吃的優缺點（按圖👇👇👇）
+7
相關文章：吃水果時間｜飯後免胃脹飯前維他命C更吸收 蘋果火龍果幾時食啱?
維他命C常見問與答
水果愈酸維他命C含量愈高？
水果的酸度與維他命C含量沒有直接關聯！像珍珠番石榴維他命C含量就比黃金奇異果高！
如何補充維他命C？
維他命C多存在於天然的蔬菜、水果中，可以透過多吃蔬果的方式來補充。
相關文章：護膚食物｜番石榴助合成膠原蛋白皮膚Q彈 營養師盤點6種變美食物👇👇👇
+3
維他命C的好處？
維他命C是好的抗氧化營養素，可以維持皮膚健康。且具有促進膠原蛋白合成、幫助傷口癒合的功能，是好的抗氧化營養素。
補充維他命C可以增強抵抗力？
維他命C是很好的抗氧化劑，可以維持免疫系統，增強身體抵抗力。
相關文章：番石榴營養｜降血糖助防大腸癌4好處 這樣吃反便秘應不應連籽吃?👇👇👇
+3
番石榴維他命C含量高
台灣癌症基金會南部分會營養師張啟玲曾指出，番石榴為低熱量、高纖維，易有飽足感的水果，尤其土番石榴的膳食纖維又較高，富含的β-胡蘿蔔素具有防癌的功效，所含檞皮素、多酚、維他命C，也都是抗氧化物質，保護身體免於受到活性氧的傷害。番石榴皮富含植化素成分，維他命C主要存在籽，維他命C含量比柑桔、鳳梨、番茄、木瓜、香蕉多約2~7倍之多，更比西瓜多約12倍，是天然美白的聖品，同時也有助於牙齦健康、防止腫脹、出血及鬆動，也是治療早期感冒症狀良方。
糖尿病飲食｜戒甜不吃飯血糖反失控？解構糖尿5迷思多吃各色水果水果陷阱｜古早味水果沾醬法番茄沾糖豉油 營養師1招減攝糖鈉去水腫生果｜排鈉去腫營養師推薦8種高鉀水果 士多啤梨都有份！減肥不能吃水果？太甜勿吃？營養師解水果3大疑問滿足1點怎吃都得鬼節祭品｜男子盂蘭節後增宿便2kg 營養師推4水果祭品1種通便2倍生果營養｜果汁果乾不能取替水果營養纖維不同！1類人慎吃奇異果
延伸閲讀：
【本文獲「健康2.0」授權轉載。】
「本文內容反映原文作者的意見，並不代表《香港01》的立場。」