旺角薯粉名店豬潤未煮熟照上碟　港男嚇親直呼根本係「豬潤刺身」

貴香園太子店位置優越，更有招牌川味紅薯粉，向來吸引不少人光顧。然而最近貴香園疑似爆出食安問題，有港男在貴香園用餐時竟然食到一份未熟豬潤，畫面被他形容為「豬潤刺身」，記者致電貴香園查詢獲獨家回應。

旺角薯粉名店豬潤未煮熟照上碟　港男嚇親直呼根本係「豬潤刺身」

事主於11月29日於Facebook群組內以「豬潤刺身」為題分享相片，圖中可見薯粉上有數塊豬潤，外皮已經熟成深啡色，但咬開其中卻見到通體粉紅，目測疑似未徹底煮熟。事主將其形容為「豬潤刺身」，在發布後短短半小時便引起網民關注。惟事主指相關貼文被群組管理員數次刪除，現於Facebook內已無法查找到相關內容。

記者向事主查詢事發經過，他憶述過程指發現豬潤未徹底煮熟時，已立刻向餐廳職員反映情況，當時職員回應指「幫你整熟啲豬膶佢」，並從廚房重新拿出一份豬潤予事主食用。

事主又指：「呢間我都成日食，佢啲豬膶都係偏向啱啱熟多少少，今次就過分咗。」相關貼文獲得不少共鳴，又有網民表明曾有相同經歷，由此推斷並非個別例子：「應該就唔止一次咁（嘅）情況」。

記者致電貴香園太子店查詢，負責人回應指不希望過熟而影響口感，惟今次僅屬於個別事件，如發現食材未熟，會立即安排重新烹調。另一方面，亦承認今次職員處事方法有改善空間，應將整碗薯粉收走重新烹煮，以免食客誤食疑受污染的食物，未來會加以改善，確保能提供更穩定的食物質素，並加緊職員培訓工作。