譚仔食出黑色鐵釘！餐廳送雙餸米線致歉 事主披露經歷轟處理兒戲

日前有網民於Facebook群組「香港米線關注組」內，分享譚仔雲南米線愉景新城分店用餐的不愉快經歷，稱自己於10月10日晚上前往用餐時，於紅油木耳中吃出一枝鐵釘，呼籲大家用餐時要小心留意，又斥餐廳對其電郵查詢後的回應及處理手法太兒戲。

譚仔食出黑色鐵釘！餐廳送雙餸米線致歉 事主披露經歷轟處理兒戲

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事主接受《香港01》好食玩飛記者訪問，稱當時於譚仔雲南米線荃灣愉景新城分店用餐，食用紅油木耳時，口中忽然感到有「條狀硬物」，吐出後驚見一支鐵釘，於是即叫喚店員前來處理。店員隨後再為事主尋來店長協助，最終收走鐵釘並影相告知公司，店長亦免去了當日的用餐費用；不過事主回家仍然感到不安，於是當晚電郵查詢調查結果及目前進度。

事主提供當日向譚仔雲南米線作出投訴的電郵截圖。截圖中可見，譚仔雲南米線表示，相關部門目前已親身到分店廚房搜尋，未見類似物體，指鐵釘不排除藏於原材料批次內，目前正向供應商作出跟進。譚仔雲南米線亦不排除因員工處理或清洗食材時疏忽，未留意到食品含有異物所導致。

目前營運部經理已向員工作出訓示及提醒，亦就事件加強抽查員工的工作流程，是否有嚴格按照公司指引及標準。於回覆內，譚仔雲南米線再次意外致歉，另為表歉意，打算向事主送上一碗免費雙餸米線。

就譚仔雲南米線官方作出的回應，事主表示自己未有接受免費雙餸米線的賠償，並在貼文內以「兒戲」二字形容過程及處理手法。其後接受《好食玩飛》記者訪問，解釋「兒戲」的意思：「兒戲係佢電郵的回覆輕輕帶過疏忽，因為再早前亦有其他人投訴食品質素，反映營運上未有認真看待」。

事主又指，自己在收到該電郵後，未有再作回應：「由原材料到出餐都可以發現唔到的話我十分無奈」，但亦向記者強調，相關事件或許只屬個別事件，認為譚仔回覆稱無發現，就不宜再作猜測。

用餐時食中鐵釘，甚至要從口中吐出才發現，不少網民都覺得相當驚險。不少網民指都認為意外相當嚴重：「咁大粒釘好彩無食落肚」、「咬到鐵釘萬一受傷點算？」，部份網民更覺得事主應該要即場報食環，直斥：「疏忽已經有得告」，有人覺得官方似乎：「幾十蚊想settle（解決）件事咁」。

記者亦就「餐廳曾收到過投訴嗎？」及「對於客人不接受道歉，貴餐廳會否會有進一步處理？」問題向譚仔雲南米線作出查詢，截稿前獲譚仔雲南米線回應如下：

「謝謝你的查詢。譚仔雲南米線一向高度重視食品質素。木耳原材料清洗及處理過程嚴謹，並有員工監控制作流程。對於仍發生有關事件，對顧客做成不安，我們深感抱歉，並承諾將進一步加強食品處理流程及員工培訓，以確保食品質素達到既定標準，提升顧客體驗。」