意國百年品牌GIOVANNI PINA 城堡中嘗手工糕點豐盛海陸美饌
提起西式甜點，不同國家都有其馳名的特色糕餅，如意大利最推祟Tiramisù、聖安娜蛋糕或Gelato意式雪糕等，作為甜品控實在難以抗拒。想一次過品嘗意大利經典甜品，百年品牌GIOVANNI PINA是個不錯的選擇！香港店是品牌全球第一家意大利境外餐廳，還有品牌第3代傳人、殿堂級烘焙大師Giovanni Pina親身坐鎮，領軍帶來一系列招牌的烘焙糕點及美味佳餚，讓人不用遠飛海外，均能享受豐富多元的意大利饗宴。
聖安娜蛋糕軟滑輕盈 層層酒香
GIOVANNI PINA於1920年創立，一直堅持以意大利傳統手藝創作甜品。意大利甜品的精粹，在於製作過程中會以酒相佐，令口感鬆軟可口之餘，亦帶有馥郁酒香，就如意大利經典聖安娜蛋糕，外層包裹著軟滑的忌廉，切開中間有一層朱古力吉士打，每層薄薄的蛋糕也抹上橙酒，香味徐徐滲出，輕盈而不膩。
傳統意大利Tiramisù變奏 咖啡香由淡至濃餘韻無窮
說到意大利最為人熟悉的甜品，非Tiramisù（提拉米蘇）莫屬。GIOVANNI PINA的Tiramisù在傳統上加入主廚巧思，特色於綿滑的蛋糕與香醇的咖啡融合後，咖啡香氣由淡至濃，味道層次逐漸提升，每一口都留有餘韻。
144層酥皮 小巧精緻全手工製
意大利甜品精緻美味，當然少不了酥皮。GIOVANNI PINA的鮮果吉士千葉酥，便是主廚根據百年傳承食譜，巧製出逾百層酥皮所製作，即使配上香滑的吉士忌廉、鮮果及開心果仁等內餡，仍能保持酥、鬆、脆的口感。除了果撻，酥皮還可製作Cannoncini Crema迷你酥皮卷， GIOVANNI PINA的迷你酥皮卷，工序繁複，以人手細心捲成多達144層的酥皮卷，小巧精緻，多吃也沒罪疚感。
按圖看GIOVANNI PINA其他精美小蛋糕
紅蝦燴手工意大利寬條麵 選用世上最好吃的蝦
品嚐過GIOVANNI PINA甜品，品牌亦有供應各式意大利佳餚，著重突出食材的原味，讓人以另一角度感受意國風情。
意大利菜素有「西餐之母」美譽，講求原汁原味，與樸實濃香的口感。而GIOVANNI PINA的廚師團隊亦精心設計了多款意大利佳餚，以矜貴的季節海產、農耕入饌，例如紅蝦燴手工意大利寬條麵，便選用了被譽為「世界上最好吃的蝦」——西班牙頂級珍寶紅蝦，以炭火細烤，配以紅蝦及多款海蝦熬成的醬汁，加入寬條麵燴煮，鮮甜鹹香，並沒辜負它的美譽。
巴馬火腿羅馬厚薄餅 酥脆柔韌傳統風味
意大利貴為薄餅的發源地，當然不得不提最地道的厚身薄餅Scrocchiarella，餅底麥香十足之餘，口感柔韌。Giovanni Pina更特別從意大利直接進口頂級Italmill專用麵粉製麵糰，烘烤後外層酥脆輕盈有嚼勁、內層Q軟。餡料則選用24個月巴馬火腿、火煎菜、芝士及意式番茄醬，炮製最正宗的意大利薄餅。
按圖看Giovanni Pina其他美食
中環旗艦店 感受歐洲貴族氣派
要好好享受意大利美食，當然也需配上一個舒適雅致的環境。Giovanni Pina的中環旗艦店以「堡主盛宴」為題，裝潢模擬了歐洲貴族的宴會廳，令顧客彷如置身奢華的歐洲城堡。北角店則以「佛羅倫斯之春」作為主題，以傳統的紫藤花隧道打造意式花園，呈現古都春季的雅致風景，讓人陶醉，無論與擊愛或親朋共晉晚餐，必能有一個難忘的餐飲體驗。
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GIOVANNI PINA
地址：香港中環德輔道中135號華懋廣場2期地鋪
電話：2755 1088
地址：香港北角北角邨里1號,北角匯1期1樓,1111號舖
電話：2755 0013
地址：尖沙咀梳士巴利道 18 號, K11 Musea,217 號舖
電話：2755 1123
地址：荃灣楊屋道8號,如心廣場商場一期,109-111 號舖
電話：2755 1161
（資料由客戶提供）