拉麵推介|6大拉麵店推介 5款湯底派系！濃郁豬骨/清湯醬油/雞白湯

【拉麵推介】不少港人都對日本拉麵情有獨鍾，但想吃到不同湯底的拉麵都要花些少心思！本文將推介6大拉麵店，涵蓋5款拉麵湯底派系，包括濃郁豬骨湯、清湯醬油、雞白湯等，款款各有滋味，且遍佈港九新界，即看有哪幾間好吃的拉麵店！

拉麵推介|6大拉麵店推介 5款湯底派系！濃郁豬骨/清湯醬油/雞白湯

拉麵推介【1】豬骨湯拉麵 中環 長濱No.1拉麵

位於中環九如坊的「長濱No.1拉麵」，是來自日本福岡的人氣拉麵店，創業於昭和46年（1971年），在香港已開業多年，更曾經榮獲米芝蓮推介。店舖以純豬骨湯底最為出色，湯底色澤呈現奶白，味道清甜鮮香，豬骨味道濃郁，連麵條亦是每天新鮮製造，配有味玉、蔥、木耳、高菜、叉燒、紫菜，油膩感輕，不少拉麵控都會慕名前往！

拉麵推介【1】長濱No.1拉麵 詳情

地址：中環九如坊14號地下
營業時間：
11:30 - 15:30/18:00 - 22:00（星期一至五，公眾假期）
12:00 - 15:30/18:00 - 22:00（星期六）
12:00 - 15:30（星期日）

拉麵推介【2】豬骨湯拉麵 銅鑼灣 拉麵凪

位於銅鑼灣渣甸坊的拉麵店「凪拉麵」，同樣以豬骨湯底著稱，店舖提供4款固定拉麵及1款限定拉麵（最新為赤蝦拉麵），包括有「豚骨」、「赤骨」、「黑骨」等口味，湯底香濃清甜，而且叉燒份量大塊又夠柔軟，口感一流，如若想吃得清淡，更可以選擇少鹽、少油等，非常貼心！

拉麵推介【2】拉麵凪 詳情

地址：銅鑼灣渣甸坊48號采怡閣地下5號舖

拉麵推介【3】雞白湯拉麵 中環 座銀 Zagin Soba

位於中環及跑馬地的拉麵店「座銀」，主要提供拉麵和沾麵，並以雞白湯拉麵作為主打，湯底順滑濃郁，深受食客歡迎，是不少拉麵控都必定會試的拉麵店！店舖同時亦會推出每期一款獨特的限定口味拉麵，而且麵質口感正宗，大家不要錯過！

拉麵推介【3】座銀 Zagin Soba 詳情

中環店
地址：中環歌賦街7號地舖
營業時間：11:30 - 22:00（星期一至日）

跑馬地店
地址：跑馬地景光街13號地下A舖
11:30 - 22:00（星期一至日）

拉麵推介【4】醬油拉麵 紅磡 泓一拉麵

位於紅磡的拉麵小店「泓一拉麵」至今已開業近7年，除了提供人氣雞白湯拉麵，該店亦有甚為出名的醬油拉麵，其中包括背脂醬油，更會按季節食材不定時提供限定拉麵、沾麵或小食，屬區內數一數二被評為「最出色」的拉麵，該店座位不足10個，因此經常都會見到大排長龍，大家記得留意喇！

拉麵推介【4】泓一拉麵 詳情

地址： 紅磡德民街29號德民大廈地下F4號舖
營業時間：12:00 - 16:00/18:00 - 21:00（星期二至日，公眾假期）

拉麵推介【5】魚介湯拉麵 尖沙咀 麺処一家

位於尖沙咀厚福街的拉麵小店麺処一家，只提供3款濃厚豚骨魚介醬油拉麵，分別為「濃厚豚骨魚介醬油拉麵」，湯底味道濃厚，魚味鮮甜，並配有豬肩肉及豬腩肉各2件，更可以選擇拉麵軟硬度；另外2款為「弟の選択」及「妹の選択」，主要是配料不一，前者配有火灸豬腩肉，咬下去肉質柔軟且油脂滿溢；後者則為慢煮豬肩肉，值得一試。

拉麵推介【5】麺処一家 詳情

地址：尖沙咀厚福街11號地舖
營業時間：12:00 - 15:45/18:00 - 22:00（星期一至日）
電話：2360 1212

拉麵推介【6】自家研發湯頭拉麵 屯門 奇蹟拉麵

位於屯門紅橋的奇蹟拉麵，店舖主打自家研發湯頭，其中包括有清湯醬油拉麵，湯頭帶清甜味道，濃郁而不油膩；亦有鯛魚春爛漫拉麵、芳醇帆立貝塩味拉麵等海鮮味甚濃的拉麵口味，不少屯門人都會特意前往一試。

不過由於店舖面積甚小，只得3張桌及8個位，而且不時會做夜晚限定，售完便會關門，建議大家前往之前先查看店舖的Instagram，該店會不時更新營業資訊。

拉麵推介【6】奇蹟拉麵 詳情

地址：屯門新墟青桃徑3號安麗大廈地下15-16號舖
營業時間：12:00 - 15:00/18:00 - 22:00（星期一至日）