知名拉麵店疑賣未煮熟叉燒 老闆辯稱是肌紅蛋白 網民不買帳狂追擊

有網民爆料，於某知名拉麵店用餐時，上桌見到叉燒呈鮮嫩紅色，質疑未徹底煮熟，拍照放上網評論後竟引起餐廳老闆親自回應，大鬧網民多事之餘更連珠發砲，攻擊「不會自己去讀書喔？」，引來大量網民圍觀，更掀起一場網路風波！

知名拉麵店疑賣未煮熟叉燒 老闆辯稱是肌紅蛋白 網民不買帳狂追擊

台北知名拉麵店「拉麵公子」近日成為網路熱話，全因為有網民在Google評論中貼上食評，稱在用餐時留意到伴碟叉燒中央呈鮮嫩紅色，質疑叉燒未經徹底煮熟。相關食評引來餐廳老闆親自回應，大鬧留言網民「問屁問啦！大家沒有要讓你問啦！不會自己去讀書喔？是「肌」紅蛋白，誰跟你在那邊激紅，我他X都換一塊肉補給你了，是還在靠X三小」。

惟網民認為豬肉叉燒內不可能呈現如圖中的鮮嫩紅色，又有網民嘲諷「肌紅蛋白這事我知道，但是只在牛肉看過，豬肉很少這樣」、「叉燒都煮不熟還開拉麵店，豬肉沒熟還說是肌紅蛋白？？」、「有賣『激紅蛋白拉麵』嗎？」

其後「拉麵公子」更於官方Facebook專頁，用宮崎駿電影《崖上的波兒》劇照出圖「抽水」，疑嘲笑客人大驚小怪。網民留意到該貼文，紛紛衝往貼文下方留言，認為該餐廳老闆「職人精神與手法沒學到多少，臭脾氣倒是仿了個八九不離十」，又指出「叉燒可以弄到沒熟，真爛！我叫猴子來煮都不會沒熟」。