超市吞拿魚魚生驚現紅點似濕疹 網民疑變壞獲內行人神回應解釋!
撰文:奶蓋弟弟
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日式超市魚生吞拿魚出紅點,網民買壽司時,留意到吞拿魚魚生上的神奇紅斑,看似「生濕疹」,質疑是否變壞?他同時放上網請教及討論,結果獲內行人「神回應」原來有原因!
網民拿起一盒吞拿魚魚生壽司,發現魚生似「生濕疹」,出現皮膚過敏或者食物敏感的紅色斑點,看落有點恐怖。
「點解啲魚會起濕疹既呢? 皮膚過敏?食物敏感?」該網民於Facebook群組「日本料理關註組」發帖,指自己研究良久卻未有結果,想詢問各位網民意見。出帖不久便成功釣出內行人回應,結果實在「神反轉」!
內行人表示新鮮魚上釣後要盡快放血,才可以確保肉質新鮮、適宜製成刺身。如果未有進行放血程序、或放血時間不足,魚肉表面便會出現血絲及血點,而且入口味道會比較腥,並直言「高質嘅日本壽司店應該較少會見到」。