茶餐廳12款食物名稱來自英文　公司三明治為何叫Club Sandwich？

【#那些本土味15】港式茶餐廳（下稱茶記）自50年代興起，揉合舊時的中式冰室及代表西方的酒店、西餐廳飲食文化，形成香港獨有飲食文化。與香港人一樣，茶記也是文化融合的代表之一，不少茶記美食的名稱皆由英文音譯過來，現時仍廣泛使用。唏噓小姐整理多款港式茶記美食的英文名稱，發現不少美食皆由英文直接音譯過來，有些美食的甚至來自法文！即睇下文了解港式飲食文化。

唏噓小姐 —— 一名土生土長的90後港女，草根出身，為食又貪玩，熱愛香港本土食玩買文化情懷，對舊時的美好回憶有依戀，誓要發掘昔日香港文化的人情味故事。有舊相舊故事想話我哋知，歡迎電郵至travel@hk01.com，一齊重溫昔日美好。

港式茶餐廳主打平民化美食，價錢相對親民貼地，早於50年代起，茶記吸收中式冰室及酒店西餐廳兩方面的特色，將兩者融合起來，形成香港獨有飲食文化。在食物方面，茶記美食源於西餐廳，再配合當時的社會條件及港人的節奏及口味，加以調整後形成現在的茶餐廳風味。

不少茶記美食直接由英文音譯過來，例如港式熱狗、三文治、多士等，但有些誤以為來自外國的美食，竟然也來自英文，連唏噓小姐都感到驚訝！唏噓小姐原以為其中一款美食來自日本！即睇12款由英文演變的港式食物名稱😋👇👇

如果沒時間看全部12個食物名稱，至少認識以下5款食物的由來吧！👇👇👇

【1】多士 —— 來自英文：Toast

港人早餐及下午茶必食的例牌美食 —— 多士，兩片用多士爐烘過麵包片，麵包表面塗上花生醬、牛油、果醬等，變成奶醬多、果占多等。

【2】奄列 —— 來自英文：Omelette

奄列源自法國，將蛋黃煎熟，再將圓形的蛋餅對折成半圓形。港式茶記將奄列加以改良，將火腿、叉燒、蘑菇等容易存放的食物作為餡料，但做法相似。

【3】果占多 —— 來自英文：Jam

茶餐廳常見的多士中，果占多不算是最受港人歡迎的美食，但也是港式美食文化的一環。其實果占是水果醬，茶餐廳多數使用橙黃色的黃梅醬，酸酸甜甜的味道，非常開胃。

【4】三文治 —— 來自英文：Sandwich

講求快的茶記，將三文治簡稱為「XX治」，例如雞蛋三明治會簡稱為「蛋治」，而為了方便落單，侍應哥哥會將蛋治寫成「攬住」，形成港式獨特的茶記術語。

【5】梳打 —— 來自英文：Soda

夏天天氣炎熱，不少新式茶餐廳總會推出各式水果梳打，例如菠蘿梳打、青檸梳打、雜果賓治梳打等，不過這些梳打系列飲品，通常會比起其他飲品貴。

港式茶記不但將西式文化融合中式文化，自創出港式飲食文化，例如香港獨有的湯意粉、創新的絲襪奶茶等，全都反映出港人的創新精神及適應能力，即使受外來文化影響，港人仍可以創出自己的特色！

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