車仔麵又叫嗱喳麵?名字源於木頭車?車仔麵5件事|那些本土味#1
車仔麵又叫「嗱喳麵」,是價廉物美的平民美食。雖然現在車仔麵的配料款式多,但原來以前並非如此,而且真的推車仔賣!《那些本土味》第一集帶大家回到從前,認識關於車仔麵的5件事。
《那些本土味》和大家穿越時空,重溫舊時的美好,細數香港本土食玩買文化,回味昔日童年時的香港,有舊相舊故事想話我哋知,歡迎電郵至travel@hk01.com,讓我們一齊回到過去。
車仔麵廣受香港人和遊客的歡迎,除了因為價錢,另一重大因素當然是可以自由配搭,大家可以根據自己口味選擇自己愛的食材和醬汁。但對於這碗麵,你又認識幾多?點擊圖片睇睇車仔麵誕生的故事 👇👇
時移世易,車仔檔的淡出並沒有令車仔麵消失,現時本港就有不少車仔麵老字號搬入舖經營,除了有平有貴,配料的種類亦大有不同,例如花膠、鮑魚等。至於車仔麵店雲集的深水埗區,單單是新式車仔麵都有兩、三間。
【1】饗車仔麵:必食招牌「醉饗蛋」
車仔麵店的湯底還有蕃茄湯、咖哩汁、麻辣湯底?沒錯!饗車仔麵提供不少新奇的配搭,而招牌菜更有「醉饗蛋」,其實是以花雕醉雞的酒所製成的流心蛋,入味得來很好食。點擊睇睇價錢和有什麼值得你幫襯 👇👇👇👇👇
【2】任你點車仔麵:$13食到鮑汁炆花膠
看看任你點車仔麵的餐單,不知道還以為自己去食拉麵店,因為配餸就有日式豬軟骨、日式叉燒、日式溏心蛋。不過講到最特別的,就是有鮑汁炆花膠好味溏心鮑魚,點擊睇睇價錢及是否值得你試 👇👇
【1】饗車仔麵
地址:深水埗基隆街391號號地下
營業時間:星期一至日 12:00-22:00
電話:29856777
【2】任你點車仔麵
地址:深水埗福華街147號地下
營業時間:星期一至日 09:30-23:00
電話:24883338
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