飲食通識｜日本蟹柳8件事 誕生原因與蟹無關？口感似蟹肉2大秘密
撰文：余燕華
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日本蟹柳的口感及味道與真蟹肉相似，而且價錢便宜，深受大眾喜愛，更是港人煮麵、打邊爐的常見食材，但你又知道日本蟹柳的由來及誕生起源嗎？
雖然日本蟹柳大家吃得多，但大部分人對它的誕生由來並不了解，據《朝日新聞》報道，蟹柳的誕生之謎竟然與「海蜇」有關，更有日本戰後食品三大發明之一的稱號，想了解這款日本國民食材，繼續按下圖收看吧！
🦀🦀按圖查看日本蟹柳誕生之謎🦀🦀
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