中村藤吉以外5間日本抹茶甜品推介 必試百年老店京林屋綠茶芭菲

撰文:許慧恩
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日本抹茶百年老字號中村藤吉,日前宣布香港分店全線結業,令不少抹茶迷感到非常震驚!中村藤吉主打的芭菲系列一直是人氣抹茶甜品,除了中村藤吉外,還有哪些日本過江龍抹茶甜品店?

《香港01》飲食記者精選了本港5間人氣抹茶甜品店,包括同樣有過百年歷史的京林屋、辻利茶舗、來自大阪心齋橋的宇治園 、茶匠 · 清水一芳園、L.D.K. by Ufufu Café等,讓大家有中村藤吉以外的選擇!

據知,中村藤吉的香港全線分店已於上月底結業。(中村藤吉fb圖片)

【1】百年老字號京都抹茶店@京林屋

現時在香港有三家分店的京林屋於1753年創立,是京都抹茶百年老店,主打抹茶蕨餅、抹茶和焙茶軟雪糕、手打抹茶奶昔等,亦有抹茶芭菲等甜食,香港店更有特製林屋抹茶餡蜜、限定抹茶芭菲!鹹食方面就有抹茶蕎麥麵、鰻魚飯。

招牌抹茶蕨餅會另附上抹茶粉、黑糖漿,大家可以自行選擇抹茶粉的份量,或濃或淡都可以由自己選擇。抹茶蕨餅口感煙韌,但又比軟腍的麻糬、硬身一點,抹茶味非常香濃!而香港限定芭菲雪糕亦非常受歡迎,整體份量算大,抺茶雪糕味道濃郁,用料亦非常豐富,包括有白玉子、脆米、紅豆蓉、軟滑的忌廉、底下有黑糖蒟蒻、士多啤梨蓉等,口感豐富,不過胃口小的朋友可能就覺得太飽了。

👇👇👇 按下圖睇睇京林屋各款人氣抹茶美食 👇👇👇

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京林屋
地址:銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場12樓1203號舖
太古太古城道22號明宮閣地下G406號舖
尖沙咀尖沙咀柯士甸道西1號圓方商場1089B號舖

【2】逾150年歷史宇治抹茶名店@辻利茶舖

來自京都宇治的辻利茶舖已有逾150年歷史,在香港有三間分店,主打的是抹茶芭菲、濃度達2.0的抹茶軟雪糕、八女玉露;鹹食方面就有創新的抹茶芝士午餐肉三文治、鰻魚茶漬飯、雞肉茶漬飯等。網民推介招牌濃度2.0的抹茶軟雪糕,雪糕的奶味香濃、口感幼滑,雪糕表面灑上抹茶粉,增加抹茶的苦澀味,令軟雪糕不會過分甜膩。

最特別的是抹茶芝士午餐肉三文治,抹茶麵包表面烘得金黃、非常香脆,有淡淡抹茶味,餡料就簡簡單單,有生菜,蕃茄,芝士和午餐肉,尚算足料!鰻魚茶漬飯和雞肉茶漬飯亦是人氣之選,不過抹茶略嫌不夠濃,但鰻魚本身已經過調味,因此整體味道仍然很夾。

👇👇👇 辻利茶舖更有充滿特色的抹茶鹹食,按到最後睇睇有甚麼推介 👇👇👇

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辻利茶舖
地址:
觀塘觀塘道418號創紀之城五期apm 2樓8號舖
屯門屯隆街3號屯門市廣場1期3樓Kiosk 2
沙田沙田正街18號新城市廣場第3期1樓一田超市

【3】主打足料抹茶芭菲杯@茶匠 · 清水一芳園

來自京都的茶匠 ·清水一芳園有72年歷史,分店位於大角咀奧海城,招牌甜品是一芳園抹茶卷、一芳園芭菲杯、可麗餅等。網民一致讚好的一芳園芭菲杯非常大杯,表面是雪糕、幼滑的忌廉,中間就有朱古力脆米增加口感,底下有紅豆蓉、白玉、抹茶啫喱, ,最底層就是咖啡啫喱,既有層次又夠豐富!

而卷蛋表面上灑上抹茶粉,增加抹茶的香濃,卷蛋本身偏綿密硬身,裏面包著幼滑的抹茶忌廉,清甜的紅豆蓉中和了抹茶淡淡的苦澀味。

👇👇👇 按到最後睇睇茶匠 · 清水一芳園的招牌可麗餅 👇👇👇

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茶匠 清水一芳園
地址:大角咀海庭道18號奧海城二期UG樓UG76號舖

【4】大阪心齋橋過江龍@宇治園

來自大阪心齋橋的「宇治園」主打抹茶、焙茶甜品,招牌的是抹茶軟雪糕、抹茶芭菲,網民形容抹茶芭菲的雪糕夠幼滑、茶味頗重,味道帶點回甘,餡料有白玉、抹茶蛋糕、脆米、抹茶寒天等,整體口感有層次。

鹹食方面就有腐皮抹茶麵,綠色的麵條有淡淡的抹茶味,麵上有兩大塊腐皮,腐皮不算厚,口感偏軟腍。要注意腐皮容易被浸得過分軟爛,因此要盡快吃!

👇👇👇 按到最後睇睇宇治園的特色鹹食 👇👇👇

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宇治園
地址:
尖沙咀廣東道3-27號海港城港威商場4樓4201-4202K號舖
銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場9樓919B號舖

【5】日本九州出名cafe@L.D.K. by Ufufu Café

來自日本九州的ufufu是日式cafe,主打各款口味的芭菲、抹茶蕨餅等,鹹食就有漢堡、和牛咖哩蛋包飯等。有網民盛讚抹茶法式吐司與東京店吃過的幾乎一樣好吃,吐司麵包鬆軟、幾乎入口即融,吐司上面一邊有偏甜的忌廉,另一邊是抹茶雪糕,最後再淋上香濃的抹茶醬!

抹茶蕨餅約有8顆, 口感煙韌,表面有滿滿的抹茶粉,抹茶味濃郁,同樣附上黑糖醬,沾了醬的蕨餅略嫌太甜膩!

👇👇👇 Ufufu Café 的鹹食亦非常出名,按到最後睇睇ufufu的人氣蛋包飯 👇👇👇

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L.D.K. by Ufufu Café
地址:
葵芳興芳路223號新都會廣場3樓345A號舖
沙田沙田正街18號新城市廣場一期地下115號舖
銅鑼灣告士打道280號世貿中心3樓P303-303A號舖
九龍灣偉業街33號德福廣場1期1樓F23號
馬鞍山鞍誠街18號MOSTown新港城中心(4期)2樓2141號舖