冬至湯圓｜精選3間老字號湯圓　必食薑汁鴛鴦湯圓、爆餡芝麻湯圓

俗話有云：「冬至大如年」，除了農曆新年，冬至可說是中國人最重要的傳統節日。12月22日是二十四節氣中的冬至，當然要吃上一碗湯圓應應節啦！《香港01》飲食記者整理全港3間主打湯圓的老字號糖水店，包括北角炮台山福元湯圓、佐敦佳佳甜品、九龍城潮州合成甜品 。

【1】北角老字號糖水店@福元湯圓

位於北角炮台山的福元湯圓，是區內的老字號糖水店，主打每日手工製作的湯圓和小丸子。手工製作的湯圓皮薄餡多，更帶有豬油香。招牌糖水有鴛鴦薑汁湯圓、酒釀桂花丸子、熱芝麻糊加湯圓等，網民評價湯圓夠大粒、外皮夠透薄又夠煙韌，重要的是內餡夠豐富，芝麻餡更有流心效果，咬下去時感覺非常澎湃！不過花生餡就較為遜色，整體沒有突出的地方。

酒釀桂花丸子的丸子比較大粒，而且粒粒都頗為飽滿，吃下去很煙韌有咬口。糖水的桂花香、米香都較為突出，但網民就指酒味較淡，喜歡酒味濃的朋友可能就覺得較為普通！

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福元湯圓
地址：北角炮台山福元街7號利都樓地下I-1舖
電話：3106 0129
營業時間：星期一至日 16:00 - 00:30

【2】手工寧波湯圓最出色@佳佳甜品

開業近40年的佐敦佳佳甜品，連續三年獲米芝蓮指南推薦街頭小吃，連發哥都是常客！佳佳甜品主打手工寧波薑汁湯圓、生磨合桃糊、芝麻糊、腐竹薏米糖水等。手工湯圓由寧波師傅親自製造，並非現成買的湯圓。網民大讚薑湯的薑味夠辣、夠香濃，最適合冬天吃有驅寒之效！

湯圓頗為大粒，外皮夠薄夠煙韌，內餡的鮮磨芝麻蓉經過炒香，所以非常香濃，甜而不膩，一口咬下去芝麻蓉更有流心效果，令人吃完又想吃。

記者曾經試過白果薏米腐竹糖水加雞蛋、湯圓，腐竹糖水清甜，但不會過甜，腐竹味香濃，值得一試！熱騰騰的湯圓皮薄餡靚，芝麻內餡比想像中更加足料，更有爆漿效果，一不小心燙傷口！

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佳佳甜品
地址：佐敦寧波街29號地舖
電話：2384 3862
營業時間：星期一至日　12:00 - 03:30

【3】主打清心丸糖水、芝麻湯圓@潮州合成甜品

位於九龍城的潮州合成甜品已有50年歷史，主打各款清心丸糖水和芝麻湯圓，包括芝麻湯圓、蓮子清心丸綠豆爽、腐竹薏米清心丸等。主打的清心丸是立體方形、呈透明狀，比芋圓更煙韌、硬實，不過網民就指清心丸的數量只有約10粒，份量太少。

芝麻湯圓亦是人氣之選，湯圓皮較厚，內有滿滿的芝麻餡，非常香濃！不過有網民就指芝麻餡不夠幼滑，吃下去顆粒感較明顯。而薑湯的辣味非常夠、甜味較少，冬天可以吃上一碗薑湯湯圓暖暖身！

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潮州合成甜品
地址：九龍城龍崗道9號地下
電話：2383 3026
營業時間：星期一至日　15:00 - 01:00