筲箕灣美食2024｜必食焦糖燉蛋班戟／黑松露忌廉烏冬／芋泥煲仔飯

筲箕灣美食｜筲箕灣出名美食多，尤其地道美食選擇相當豐富，《香港01》「好食玩飛」記者整合10間筲箕灣美食，包括沙嗲醬汁濃郁的魚蛋、馳名雞蛋仔、焦糖燉蛋雪糕班戟、日式烏冬專門店、配搭新穎的煲仔飯、台式酥炸地瓜球等，下次去筲箕灣就可以參考一下這些筲箕灣美食！

「魚蛋佬」在太安樓甚有名氣，已經開了十多年。小店雖然食物選擇不算多，只賣街頭小吃魚蛋、齋、牛柏葉、腸仔、牛丸、墨丸等，但樣樣都值得一試。招牌魚蛋配上自家秘製沙嗲汁，辣中帶甜，醬汁濃郁又不會太鹹，十分滋味。而魷魚和牛柏葉也很受附近街坊歡迎。

魚蛋佬
營業時間：18:00 - 00:00
地址：西灣河筲箕灣道57-87號太安樓地下A28B號舖

「低調高手大街小食」的雞蛋仔，可說是全港數一數二的雞蛋仔，有不少人為了一底雞蛋仔專程前來，即使需等待半小時亦在所不惜。一進門就可以看到老闆與許多明星的合影，包括發哥、謝霆鋒、林俊傑等。

小店的雞蛋仔全部即叫即製，蛋香及奶香濃郁，在街口亦可聞到，口感方面火候控制得恰到好處，外脆內軟，調味亦不會太甜。閒日仍有十多人排隊，人氣著實不容小覷。

雞蛋仔外脆裡軟，蛋香味濃。（小紅書@香港玩樂購物）

低調高手大街小食
營業時間：13:00 - 21:00
地址：筲箕灣筲箕灣東大街76A號地下B3號舖

「I Love戟」主打即叫即製班戟，除了多款甜班戟之外，特別設有鹹食班戟配搭。焦糖燉蛋雪糕班戟是店內招牌，班戟皮即叫即製，蛋香味濃，燉蛋表面砂糖燒至薄脆微焦，燉蛋嫩滑微微暖，富有蛋香，最底層包裹著自選口味雪糕，口感層次豐富。

除了招牌的焦糖燉蛋味，還有蜜桃、士多啤梨、芒果等不同水果口味，也有邪惡的芝士榛子脆脆、芝士鹹牛肉等口味，店內亦提供高水準千層蛋糕。

I Love 戟
營業時間：13:30-18:00（休店日子請留意店鋪IG）
地址：筲箕灣筲箕灣東大街76號地下C號舖

在筲箕灣想吃日本料理？大家一定會想起「八沢」這間以烏冬為主打菜式的日式餐廳。黑松露忌廉海鮮烏冬是店內銷量第一，日式咖喱飯、豚肉拉麵也是店內的人氣之選！

烏冬一上檯就可以聞到非常濃郁的奶油忌廉和黑松露的香味，湯底奶香味頗重，十分Creamy，扁身的烏冬彈牙。海鮮有三文魚和兩隻大大粒帆立貝，三文魚熟到恰到好處，甚至有種入口即溶的感覺。好食到食客給予評價：「第一啖已經好震撼」、「食完仲想再食」。

八沢
營業時間：每天12:00 - 15:00 / 18:00 - 22:30
地址：筲箕灣筲箕灣東大街59-99號東威大廈地下7號舖

筲箕灣的「紹華小廚」街坊名店，主打各式小菜和招牌炭燒煲仔飯，這裡的煲仔飯有近30款口味選擇，除傳統款外，也有多款創新口味，如野菌鵝肝、疆土羊肉、帆立貝象拔蚌、蒜香牛頸脊等。

其中荔茸煲仔飯是人氣之選，煲仔飯表面上有兩球芋頭製成的芋泥球及大量肉碎，搭配特製的甜豉油，芋泥口感綿密，散發芋頭香，而且肉碎份量好多，配上香口的微微焦飯粒，非常滿足。

紹華小廚
營業時間：星期一至六07:00 - 22:00，逢禮拜日休息
地址：筲箕灣愛秩序灣道15號愛秩序灣街市暨綜合服務大樓CF3號舖

說到筲箕灣台式餐廳，必須推介人氣超高的老兄苔，店家主打6款口味地瓜球，包括原味、梅粉、黑芝麻、美奶滋肉鬆、花生朱古力、椰茸朱古力。地瓜球粒粒金黃，比普通地瓜球大粒，而且外脆內軟，口感Q彈十分煙韌！不少網民都大讚該店的地瓜球比台灣的更好吃！

除了地瓜球外，店家還有多款特色美食，如滷肉飯、鹽酥雞、酥炸米血糕還有米苔目刨冰等！多款美食均還原傳統台灣味道，當中滷肉飯選用腩丁，香口又有口感，而且肥瘦適中，加上師傅自家麻辣醬，味道更佳！

老兄苔
地址：西灣河筲箕灣道57-87號太安樓地下A39-A號舖
營業時間：星期一至四12:00-22:00；星期五至日12:00-23:00

說起香港街頭小食，就不得不提煎釀三寶。這間姊妹美食在太安樓開業多年，是一間煎釀三寶專門店，主打大量炸物，選擇眾多，煎釀三寶、炸大腸、炸大雞髀、炸魷魚、炸薯條、天婦羅、炸帶子等等，全部即叫即炸，而且價錢親民，是太安樓必食的掃街小食。

當中最出名的就是在坊間罕見的泰式炸皮蛋，姊妹美食的炸皮蛋外層不是普通的脆漿而是包了一層魚肉，增添了口感，皮蛋香氣誘人，加上泰式辣醬，口感味道豐富！

姊妹美食
營業時間：08:45–22:00
地址：西灣河筲箕灣道57-87號太安樓地下A35A號舖

餐廳走歐美復古風，主打Shake Shake海鮮袋、火焰芝士，並有多款打卡甜品。餐廳招牌秘製Dirty屠夫牛扒，經過兩道工序，先慢煮再烤製，熟度恰到好處，外焦里嫩、肉香味濃，而且啖啖爆汁。芒果拿破崙酥皮脆香，三層都滿滿鋪上吉士醬，芒果都大大粒，很足料！

餐廳銷量第一的是Burrata Cheese Pizza，看起來其貌不揚，一切開就會有香滑的流心芝士溢出，與鹹香的火腿及塗上意大利香醋焗好的Pizza味道好匹配！

餐廳裝潢別緻，有仿旋轉木馬，而且擺盤別出心裁，菜式、飲品都很適合打卡。紀念日、約會或者慶祝生日都非常適合來此用餐。

Dirty Skillet
營業時間：星期一至五11:30 - 22:00，星期六日10:00 - 22:00
地址：筲箕灣筲箕灣道393號形薈地下G12號舖